首先要明白,陶瓷包括陶器和瓷器。兩者的區別在於使用的材料和燒制的溫度不同,兩者缺壹不可。
陶器:可用各種礦物粘土制成,包括瓷土。燒成溫度較低,大多在700-1000℃之間。基體燒結程度高,無瓷化現象,敲擊聲沈悶。
1769禦詩:陶缸印灰,清幹,長醜。
瓷器:用氧化鋁含量高的瓷土(即高嶺土)燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上,胎質基本是瓷器,敲擊聲清脆。
北宋汝瓷青釉雙耳鼎爐
紫砂:由紫砂泥制成,是宜興市丁蜀鎮的特產。嚴格來說,紫砂也是陶器的壹種。
紫砂的優勢
第壹,湯不香不熟。
編年史說它“既沒有香味,也沒有湯味”。這是因為紫砂有很好的保味功能,泡茶不失原味,也沒有茶具本身帶來的異味。清香淡雅,色、香、味俱佳。
第二,夏天越來越不好過。
所謂陳年茶,並不是說喝不完的茶湯放在茶壺裏,隔夜後第二天也不會變壞,甚至還能喝,這恐怕連冰箱都做不到。是指紫砂壺的陶瓷蓋上有孔,可以吸收水蒸氣,使蓋子上不形成水滴而滴入茶葉中攪動茶葉,加速茶葉的發酵。
而壹般的陶瓷茶具,壁面光滑,透氣性差,凝結水滴滯後,使得茶葉頻繁攪動,容易促進黴菌繁殖,造成茶葉發酵。即使茶湯真的變質,也不會長膩苔,方便清洗。
三、盈潤包漿
紫砂壺用久了,會因為茶湯的滋養,越來越有光澤,越來越可愛。龍文在《茶館》裏說:“珍惜妳的愛情,就像捧著壹顆珍珠。用久了,外紫玉,內藍雲。”
與紫砂相比,陶瓷種類繁多。古時候,關閣儒鼎君五大名窯早已名揚海外,種類繁多。現在隨著技術的進步和提升,泥漿的比重越來越豐富。更多的造型變化,豐富的色彩變化,適合更多人的審美,這是紫砂壺無法企及的。
瓷器茶具
第二,生產效率高,首次獲取成本低。
普通陶瓷茶是通過拉絲、半手工成型、註漿成型。正宗的紫砂多為手工和半手工成型(手工灌漿和胚繪會破壞紫砂的特性)。所以陶瓷的生產效率遠遠高於紫砂。從同樣的效用來看,壹般陶瓷的收購成本要低於紫砂。
紫砂茶具雖好,但紫砂市場魚龍混雜,真假難辨。銷售平臺只做銷售,沒有人承擔質量保證。買家只能辨別真假,但買家不是專家。價格低的不敢買,價格高的不壹定是真的。花了錢,還當大頭。
現在的瓷器很時尚,很漂亮,也很便宜,但是茶葉的質量略遜壹籌。是低需求人群的最佳選擇,既提高了生活品味,又能安全健康飲用。
了解茶具的特點,然後根據自己的喜好和消費能力選擇不同的器皿,欣賞不同的茶韻,培養自己的氣質。