雷州石狗具有鮮明的時代和地域特征。在造型藝術語言上，具有內涵豐富、技法復雜多樣的特點，整體藝術風格以寫意為主。從造型上看，雷州石狗大致可分為三個時期:早期，時間為春秋至秦漢時期，大多造型粗獷古樸，昂首於天，具有天人感應的圖騰特征。中期，即隋唐至宋元時期，這壹時期的石狗大多註重結構和線條的表現，強調生殖器的刻畫，反映了淳樸的祈福民俗。明清後期用擬人化手法表現形神兼備，雕刻精美，紋飾細膩，表現了社會崇尚德福的民俗。
從外觀特征上，雷州石狗可分為三種類型:混亂型、個性化型、獅象型。從雕塑的風格來說，可以分為具象和抽象兩種。此外，雷州石狗還可分為文相、武相、軍民結合三個部分，以中國傳統動物雕塑來區分。
石狗的混沌型也被壹些學者稱為原始型。由於古雷州是百越人(統稱南蠻)聚居的地方，百越部落的圖騰文化凝聚在石狗的形狀上，自然具有百事通的特點。石狗是雷州先民用雷州半島特產青石料雕刻而成。由於對物體的觀察和理解不同，對材料的掌握和運用能力不同，雕刻過程呈現出風格粗獷、造型簡單、造型愚笨的各種特點。壹般沒有具體五官的描寫，只用簡潔的線條來雕琢整體的造型和精神。據考證，其雕刻年代始於春秋至秦漢初期，雷州半島已出土春秋時期的萬家壩銅鼓，可作為佐證。但這壹定義仍需進壹步深入研究。顯然，這種類型具有圖騰文化的特征。
擬人化的石狗，即人-神石狗，是人面狗身的藝術造型，是古雷州人民對人-神高度信仰的結果。個性化的石狗和抽象的石狗有共同點，很多都有個性化的形象。這些石狗大多將自己的臉和五官誇張變形為人的臉和五官，尤其是鼻子、嘴巴、眼睛和眉骨，並賦予其各種面部表情。
獅象型石狗是指將獅子的特征註入到石狗的造型中。這種類型的石狗大多頭圓，眼窩深，眼睛巨大而突出，面部表情豐富，活潑生動，多為下垂型。雷州古城是中國大陸最南端的政治、軍事、經濟和文化中心。雷州徐聞港是漢代南海海上絲綢之路的始發港，對外貿易十分繁榮。外來文化由此不斷輸入雷州，尤其是佛教文化，影響深遠。佛教認為獅子是百獸之王，佛是人中間的獅子，可見其無畏偉大。獅子自然成為佛教文化的聖物。因為中國不產獅子，所以中國現存的獅子雕塑或類似獅子的作品最早是東漢時期制作的。雷州半島的石狗在造型上具有獅子的特征，這自然是佛教文化影響的產物，也使石狗具有了百獸之王的神聖形象。
具象石狗是雷州石狗早期雕塑的壹種，具有狗的基本特征和形象。這些石狗大多長著尖尖的喙，扁平的嘴唇，豎起的耳朵。有些後腿細長，向前變形，輪廓圓潤，卷曲的尾巴裝飾在後面。但這種具象寫實的手法只是相對而言的，並不是單純的註重表象，而是形神兼備。
雷州的石狗是多民族民俗文化的產物。雖然石狗崇拜的普遍性與雷祖和狗耳朵的吉祥外觀密切相關，但曾經生活在這裏的古代百越人的圖騰崇拜民俗文化仍然作為壹種“集體無意識”而存在。在石狗的造型上，就是提取其圖騰的本質屬性，然後進行抽象的藝術雕刻。這種石狗可以歸為抽象石狗。
抽象石狗的多樣性體現了每個時代的地域特征。它雕刻了狗的形狀，但不是狗的頭、臉等面部寫實，而是用精煉的線條雕刻了狗的形狀和精神。用擬人的方法對狗的外形進行特征化、誇張化、變形化和美化。所以很多抽象的石狗都有個性化的形象。抽象的石狗，頭大臉大，體態婀娜，紋飾奢華。是雷州半島先民大膽的藝術創造，體現了雷州先民對德福的崇拜，也說明雷州石狗具有豐富的歷史文化內涵和獨特的雷州文化藝術特色。
雷州半島的石狗除了上述類型外，還有文相、武相、軍民相之分。大多數相面犬都是優雅地蹲著，大多數相面犬都是威嚴地站著，而大多數文武犬都是半站半蹲，攻擊。
雷州石狗不僅造型多樣，精神各異，而且有豐富的裝飾圖案，如雲雷紋、蓮花花瓣紋、鳳尾紋、風火紋等。
在石狗上雕刻雲雷紋，是雷州先民對雷神和雷族文化崇拜的延續。刻有雲雷紋的石狗分布很廣，雷州半島幾乎所有的鄉鎮都有。
蓮花是佛教中的聖物，所以佛坐在蓮花寶座上。在雷州的石狗身上雕刻蓮花花瓣，說明雷州先民認為石狗是不平凡的東西。他們清高潔身，不追求名利，致力於保護環境和人民，具有無私奉獻的可貴精神。
鳳鳥是楚文化藝術的中心主題，也是中華民族的吉祥物。和龍、林、龜壹起被稱為“四靈”。雷州的石狗刻有鳳尾紋，說明石狗也是靈物。雷州在春秋戰國時期屬於楚國。可見雷州石溝也深受楚文化藝術的影響。
石狗四肢間刻有風火紋，顯示石狗有神力，追逐怪獸，矯健迅捷，猶如哪咤踩風火輪，動作敏捷如神。
此外，有的石狗腳踏雷鼓，表示石狗的威風嚇到了妖魔。石狗踩著銅鈸和彩結，寓意石狗可以辟邪，保護安吉香。石狗口含繩紋，意為用繩作惡。石狗走過去踩銅錢圖案，是給人賺錢的。還有脖子上刻葉子，踩漁網，甚至編頭發的石狗，都給人豐富的聯想。
石狗上雕刻著各種裝飾圖案，是雷州先民根據社會習俗的不同需要而制作的。目的是讓石狗辟邪，擁有多功能神力。
遍布鄉村的雷州石狗文化也輻射到周邊地區。廣西、海南、雲南、東莞、廣東、南海乃至東南亞、越南、新加坡等國也有石狗，但這些地方的石狗造型比較簡單，雕刻手法寫實，身材單薄，遠不如雷州半島的石狗造型豐富，形態多樣，韻味十足。
狗常與人類聯系在壹起。他們或被描述為朋友般的忠誠，或被視為可恨的象征，也有孤獨者自身的情況。大詩人郭沫若的《天狗》是壹個具有強烈反叛精神和野性人格追求的形象；詩人海子獨自問自己，離開了勞動和愛情的他，“這是我最後壹個故鄉的狗嗎？”然而，唐代《顏淵說劍》詩中的“不要在街上試狗，留下來剁餃子”這句話，對狗是極不友好的。
前幾天在湛江、雷州采訪時，我看到狗已經遠遠超出了它與人類的壹般關系:栩栩如生、栩栩如生的石狗，是人類文明在各個時代的表現。據湛江博物館和雷州博物館的同事介紹，雷州石狗是僅在雷州地區發現的石雕藝術。在湛江博物館前的草坪上，記者看到了100多只造型各異、栩栩如生的石狗。在雷州博物館，其形式的多樣性和生動性更令人驚訝。雷州自古就有崇狗的傳統，甚至雷州名字的由來都與狗有關。狗在雷州人心目中的地位也經歷了從“圖騰”到“吉祥物”再到“保護神”的幾個演變階段。
據雷祖誌介紹，雷州是古代南方蠻族的發祥地，“老瑤、童、侗、遼、黎”等少數民族雜居於此，其中瑤族將狗視為“圖騰”。到了唐朝，因為發現了九耳狗，而誕生了嫘祖陳文玉。關於“雷州”這個名字的由來，有壹個傳說，就是在九耳狗發現的石蛋中誕生的雷祖之手透露出來的。靈犬發現了雷祖，守護著雷祖長大，因此被視為保護人類的神。雷敏用石頭刻了壹只狗的形象，放在村口、路邊、巷子裏、門口、水口、墳前，以辟邪，保護環境和百姓。
雷州地區的石狗抽象具象，有的像熊，有的像獅子；有站著的，蹲著的，仰望太陽的，在平湖掀起波瀾的；有的粗獷狂野，有的溫潤如處子。各種擬人化的行為讓人產生同情。這些石狗高2米多，重1000多斤，小的只有幾厘米高。大部分石狗都是用當地的紅砂巖做成的。經歷了太多歲月的滄桑，很多已經風化侵蝕不完全，卻依然古樸典雅。