1，產地不同:雷博核桃產於縣內二板山及以上地區，海拔800~1800米；普通核桃多產於北緯30-45°的地區，如新疆、青海、甘肅、陜西、河北、山東等地。
2、口感不同:雷博核桃具有口感脆甜、香氣逼人、口感好、回味強、回味重的特點；普通核桃仁扁而大，殼薄而香，味甜而香，無澀味，果肉淡黃色或紅褐色，脆而嫩，齒粘。