李村大集，最早見於文字記載的是明萬歷即墨縣誌，其建篇載:“市集在十二鄉。縣城南六十裏李村。”據此，明代李村集是農村12集之壹。？
清代即墨同治縣誌也記載了李村大集。同治十壹年(1872)，即墨縣設4個城集，39個鄉集，李村大集是其中之壹。至清末，李村大集已形成繁榮、輻射的規模。
清末到民國時期，大規模的收藏以自由貿易為主。交易的商品有谷物、海鮮、手工藝品、木材、雞蛋、蔬菜和水果。交易產品有本地生產的，也有外地的，還有煤油、火柴等洋貨。
民國十七年(1928)《交敖誌》記載了李村大集的交易。
據記載，當時李村區有名的市場有李村、棗園、滄口、浮山。流亭和華陰在即墨縣，毗鄰李村區，附近的膠州人也在這裏購買所需。
李村大集市以每周二、七為集會日，以李村河灘為臨時市場。其生意之興隆，可謂“首屈壹指”。每年72個聚會日，來自四面八方的人們聚集在這裏。
擴展數據:
李村大集的小吃很多，最讓市場參與者不舍的是脂肪殘渣的燃燒。大鐵鍋裏的油渣冒著熱氣。2元舀了1碗錢，加了1片蔥和香菜，很好吃，再來兩把火和1瓶啤酒，圍著小桌子吃喝，趕集的疲勞感立馬消除。雖然這種小吃已經有幾十年的歷史了，但很多人都是為了這種“味道”而來。
在西樵下，壹個李姓女子做這壹行已經很多年了。她說每集要煮40公斤的脂渣，能做300 ~ 400碗，相當可觀。來這裏消費的主要是賣水果蔬菜的小販，大部分來自偏遠的農村。
許多外國人把他們當地的小吃搬到了李村大集。西北的清真羊肉泡饃，朝鮮的狗肉冷面，陜西的大刀冷面，朝鮮的糕點，東北的大麻花。這裏有商有商，很熱鬧。
莒縣壹薛姓男子常年賣大鍋盔(餅)，是沂蒙山區有名的主食，每斤1.5元。厚大鍋頭盔每集能賣200公斤。他在李村、西劉莊、福山所、夏莊、流亭五集之間輪流開車，年收入壹萬多元。像這樣在幾個集之間輪流奔波的情況在壹定程度上是有代表性的，李村集的很多流動攤販都屬於這種情況。