1，抓面:是西寧地區常見的風味小吃。香腸、羊肉、牛頭皮、牛筋放在煮好的面條上，用高湯反復過熱，拌入醋、蒜、韭菜沫、鹽等調料，配以熱湯和面條。
2、涼拌鹿角菜:是壹道很好吃的菜。原料有鹿角、青椒、精鹽、姜、香醋、醬油、白糖。鹿角菜是壹種海藻，生長在海洋的巖石峭壁上，大約有三四英寸長。因其形狀而被稱為鹿角菜，口感極其爽滑。
3.青海老酸奶:在青海民族飲食中歷史悠久。早在公元641年，唐朝的文成公主就通過青海湖岸邊的日月山和倒淌河進入西藏。
4.沙牛肉:是青海的壹道美食，配料簡單，制作方法方便，外酥裏嫩，味道鮮美，壹時間深受大眾喜愛。
5.酥和丸:是壹種風味食品，也是壹種傳統的正宗小吃。制作過程很簡單，是用面條做的。
6、帳篷零食:牧民的生活環境是多變的，不像我們的生活環境是單壹的，牧民需要根據情況及時變化。所以他們在吃的方便上有壹些特色小吃，是買不到的。只有遊覽這個國家，他們才能享受這種奇怪的味道。
7.花花:是青海西寧當地的特色食品，具有獨特的藝術美，外形美觀，創意獨特。
8.堆繡:是塔爾寺藝術家創作的藏族藝術品之壹，也是壹種文化傳承。堆繡多以佛教故事為主，多以人物為主，重在人物的造型和表情。
9.蟲草酒:配以人參、枸杞、黃芪、何首烏等名貴藥材。其味甘甜，齒唇香。這款酒也將蟲草酒的精髓發揮到了極致，回味無窮。
10，五香牦牛肉幹:幹鮮牛肉作為風味小吃儲存，也是傳統美味，即食。
參考以上內容:百度百科-青海西寧特產