歷史悠久，自成流派，具有奔放大氣、細膩精巧、形神兼備的獨特藝術魅力。其基調為寫實而尚意；手法有圓雕、鏤雕、浮雕及線刻；工序分相石，開坯，粗雕、細雕、封蠟、潤色等，是民間藝術寶庫中壹顆璀璨的明珠。所謂的歷史，雖然不能將“女媧補天遺石下凡變成青田石”的民間傳說算在內，但據考證，早在“菘澤文化”時期，人們就開始認識並利用青田石，出土於湖州市千金鎮磚窯的文物“青田璜”便是憑證。青田石質地溫潤、色澤雅麗、脆軟相宜、品類繁多而令人神迷，成為藝術家手中的稀罕之物。自元末著名畫家、詩人王冕首創以青田石冶印以來，青田印石便開始堂而皇之地進入騷客雅士的書齋乃至榮登皇帝、重臣的幾案；而公元1790年，兩套由青田燈光凍石制的印鈕《寶典福書》和《元章壽牒》作為貢品進獻八旬乾隆皇帝之事，則拉開了石章進故宮的序幕；自十七末十八世紀初，青田石雕經藝人帶至國外販賣，進入了國外市場，並先後在美國芝加哥“聖路易博覽會”、南京“南洋勸業會”、 美國 “巴那馬太平洋博覽會”及英國倫敦的“中國藝術國際展覽會”上展出並獲獎；建國後，青田石雕又以其獨特的精湛技藝被外交部首選為國禮贈予前蘇聯、美、日、朝、新加坡等國元首；1992年，青田石雕被郵電部選為特種郵票發行；2001年，與壽山石、昌化石、巴林石並稱為中國四大名石，同時率先取得全國首家石刻類原產地證明商標；2006年，榮登“中國第壹批非物質文化遺產保護名錄”； 現在，青田全縣有2萬余石雕從業人員，已形成了壹支以6位國家級工藝美術大師和11位省工藝美術大師為首、100多位高級工藝美術師和中級工藝美術師為中堅力量的梯隊式創作隊伍，及上規模、上檔次的石雕市場和專業的石文化研究機構。青田石雕從無到有，從衰到盛，從國內到海外，從單壹工藝到藝術精品，似壹條藝術長河，閃耀著壹代代藝人們的智慧之光，從古奔流到今。
壹天時光，品味壹個世界！如果擁有壹天的時光，您將會愛上這這壹朵中國工藝美術領域的奇葩；如果擁有壹天的時光，您將會迷上這豐滿、靈動的石雕世界。
青田石雕刻立體、鏤空、繁簡有致，層次分明，雕刻家創作時心、眼、手壹致，進入隨心所欲的境界。行話說：純、暢、神。純，指石質溫潤，清純，雕刻家壹般都有“相石”功夫，雕工嫻熟，流暢，壹氣呵成；作品新穎入神，表達出深刻內涵，精氣神韻。
它跨越時空，聚集了青田石雕的魂與魄、精與神，展示著青田石雕文化之內涵；位於青田石雕發祥地——山口鎮山口村的中國石雕城，是青田石雕走向市場的壹個平臺，使古老的東方藝術與市場經濟和諧相融，攜手***進；走進山口的石雕作坊，宛如走入了藝術的宮殿，那惟妙惟肖的假人神佛，那千姿百態的花卉鳥獸，那美不勝收的山水風景……壹件件石雕作品古樸、典雅。刻刀雕琢處，忽開忽闔，忽緩忽急，忽實忽虛，石雕藝人們用靈巧的手將時代風采與藝術抒情的意境凝結在石頭上，不斷演繹著“鳳凰涅槃”的神奇，讓大家知道了什麽叫化腐朽為神奇，其雕工之精、細、美號稱天下第壹；而座落在山口東隅的千絲巖景區，則是中國首個石雕主題公園，景區內有千絲潭、天梯、天門、羅漢壁、幽園、陰陽床、青蛙石、蛙洞、千絲組橋、千絲廟宇等近20處景觀，均系花崗巖建成。其中千絲瀑最具特色，高處飛流而下，撞擊山體巖石，形成千絲萬縷，故稱“千絲瀑”。天門由天梯和天門構成，天梯陡峭如立，有148級臺階，天門狹窄壹人可側身而過。碑林***計上百余方，銘記了歷代名人對青田石雕大贊美。這裏山奇、石奇、水奇，帶給青田石雕詩壹般的意境。
“讓石雕告訴世界，中國有個青田！”這是第二屆青田石雕節的主題口號，它真切地反映了石雕之於青田的意義。如果踏上青田石雕文化之旅，了解了青田石雕的過去、現在和未來，您壹定能感悟到青田的智慧與文化，以及與石雕壹樣大氣精致、開放兼容的內涵和情感。