青花花店的紅獅菜，根據特點分代。拋開青花發色等其他時代的特征，觀察洪、雍、宣、成、雍、贛釉中紅色制品的發色，除了贛早期制品外，其他時代的特征都壹目了然，僅從釉中紅色發色就可大致確定年代。釉下紅單獨裝飾，多以青花裝飾，稱為青花釉下紅。其特點包括青花的淡雅、恬靜、穩重，釉下紅的瑰麗，豐富了色彩效果，形成了淡雅古樸的藝術風格。青花釉裏紅是在燒制青花和釉裏紅的基礎上制成的。以氧化鈷為著色劑的青花料和以氧化銅為著色劑的釉下紅料繪制的釉下彩綜合裝飾，既有青綠淡雅的青花、清麗淡雅的特點，又有瑰麗恬靜、嫵媚而不浮躁、溫潤含蓄的特點。
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