中餐壹般采用圓桌制，分為主賓位、副賓位、主賓位、副主賓位，以面向門的位置為尊。餐具通常配有碗、筷子、杯子、盤子和勺子。現在大多同時有紅酒杯、白酒杯、水杯，比較正規的會有公筷公勺等共用工具。
擺臺涉及太多，從壹張桌子的擺放(桌椅、餐具、餐巾、桌布、裝飾品等。)到整個宴會廳的餐桌布置，主桌和普通桌的區別等等。，三言兩語說不清楚。有興趣可以系統學習，書店也有類似的專業書籍。