雞爪和鳳爪的區別

“雞爪”和“鳳爪”都是指雞爪，只是含義略有不同。“雞爪”是指整個雞爪，包括腳掌、腳趾和爪尖。在中國的飲食文化中，“雞爪”是壹種著名的小吃，在廣東和香港尤其受歡迎。“雞爪”指的是雞腳手腕以下的部分，是雞腳的壹部分，通常切成小塊用於烹飪。雞中爪含有豐富的膠原蛋白、蛋白質等營養物質，因此在壹些地方也被視為滋補食品。