外面是雞油黃，裏面是雞心色的石頭叫雞油黃玉石。根據有關資料，黃玉石是親脂性的，嬌嫩的。如果有壹滴水落在黃玉石身上，它將會變成荷葉和露珠。也可以通過觀察外觀來判斷黃玉石具有軟糯光澤，表面有縱向條紋。
玉雞油黃是壹種金黃色的玉。黃龍玉絕對是最好的黃色。黃龍玉雖有幾種顏色，但黃色最正，成品最美，其中又以雞油黃最好。
和田玉雞油黃是指和田玉顏色類似於雞油，顏色比正常的嫩黃色要深，所以稱為雞油黃。壹般來說，底漆中最淺的黃色是雞油黃。