無醬油燉雞
燉雞是壹道很簡單的家常菜。它不僅美味，而且營養豐富。以下是燉雞的做法。
所需材料:
1.500克雞腿肉
2.3片生姜
3.料酒適量
4.適量的鹽
5.雞精適量
6.適量的水
步驟:
1.雞腿洗凈切塊，用開水焯壹下去血水。
2.鍋中倒入水，放入雞塊，放入姜片和料酒，大火燒開，小火燉30分鐘。
3.加入鹽和雞精繼續燉10分鐘。
醬油炒雞
醬雞丁是壹種非常美味的食物。不僅味道鮮美，而且色香味俱佳。下面介紹壹下醬爆雞丁的做法。
所需材料:
1.雞胸肉300克
2.1青椒
3.1紅辣椒
4.姜末是溫和的
5.蒜末適量
6.料酒適量
7.適量的鹽
8.雞精適量
9.適量的醬油
10.適量的糖
11.適量水澱粉
步驟:
1.雞胸肉切丁，加入料酒和鹽腌制10分鐘。
2.將青椒和紅椒切成小塊。
3.鍋中倒入適量的油，加入姜末和蒜末，炒香。
4.加入雞丁翻炒至變色。
5.加入青椒和紅椒，攪拌均勻。
6.加入醬油、糖、鹽、雞精攪拌均勻。
7.加入水澱粉勾芡，攪拌均勻。
紅燒雞翅
紅燒雞翅是壹種非常美味的食物。不僅好吃，而且色香味俱全。下面是如何燉雞翅。
所需材料:
1.500克雞翅
2.3片生姜
3.料酒適量
4.適量的鹽
5.雞精適量
6.適量的醬油
7.適度老抽
8.適量的糖
9.適量的水
步驟:
1.洗凈雞翅，用刀在雞翅上劃幾道口子。
2.鍋中倒入水，放入雞翅，放入姜片和料酒，大火燒開，小火燉30分鐘。
3.將燉好的雞翅撈出，控水備用。
4.鍋中倒入適量的油，加入糖翻炒至糖溶解。
5.加入雞翅翻炒均勻。
6.加入生抽、老抽、鹽、雞精攪拌均勻。
7.加入少量水，轉小火煮10分鐘。