雞血石質地細膩，潔瑩如玉，半透明，以羊脂凍為上，烏凍次之。其色以紅為上，對面紅次之。雞血石，天然造就，玲瓏別致，不失為石中之珍。
鑒別昌化雞血石的優劣，主要看雞血石的石質是否潔凈、細潤。以紅色集中、面積大、鮮艷純凈的為上品；紅色分散，呈點塊狀，顏色發紫或發淺的為次品。眼下大量人工合成的雞血石充斥市場，人們粗看相似，但用科學儀器檢測即可辨真偽。天然形成的比較自然，表面如壹，人工合成的則顏色漂浮，血路上下左右難以吻合。在昌化和青田，有許許多多藝人靠造假雞血石印章發了橫財，他們偽造的“大紅袍”雞血石印章，屢屢在廣交會上賣出天價，造假技術之高超，就連金石專家也不能輕易識破，有較大危害性和欺騙性。
昌化雞血石可分為凍地、軟地、剛地和硬地四大類。凍地雞血石為玻璃凍、羊脂凍、牛角凍、桃花凍等，微透明或半透明，硬度在2?3級。軟地雞血石的硬度為2?4級，剛地雞血石是高嶺石、明礬石巖經後期矽化的產物，硬度在4?7級。硬地雞血石是成礦過程中矽化作用的產物，地質學名為辰砂矽化凝灰巖或含辰砂矽質巖，主要成份SiO2，其硬度大於7級。
昌化雞血石的品質是血和地。血色為鮮紅、正紅、深紅、紫紅等，雞血的形狀有塊紅、條紅、星紅、霞紅等，並能達到鮮、凝、厚為佳，深沈有厚度，深透石中，有集結或斑布均衡為佳。血量少於 10%者為壹般，少於30%為中檔，大於30%者為高檔，大於50%者為珍品，70%以上者珍貴難得。全紅或六面血為極品。紅而通靈的雞血石稱為“大紅袍”，是可遇不可求的神品。
昌化雞血石除具有紅色“雞血”以外，底色尚有黑、白、黃、綠、藍、灰褐、紫、青等基本顏色，再加上濃淡深淺不壹的各種色彩相互融合，天然渾成，不須人工雕鑿，已構成壹幅幅自然美麗的圖案。黑白地與雞血三色的稱為“劉關張”，也是奇妙之品，色彩奇麗，變化萬千。除此之外，昌化雞血石石質中，還具有“細、紅、潤、膩、溫、凝”之六德。
根據雞血石的血色和質地可分為：大紅袍、玻璃凍、田黃凍、羊脂凍、牛角凍、朱砂凍、藕粉凍、五彩凍、桃紅凍、豆青凍、瑪瑙凍、木紋凍、魚腦凍、魚子凍、蛇皮凍、雪花凍等。