當然，鴕鳥蛋不僅個頭大，而且口感極佳，營養價值高，被譽為“百蛋之王”。
那麽現在鴕鳥蛋的市場價格是多少呢？讓我們互相了解壹下。
現在鴕鳥蛋的市場價格是多少？
河北省石家莊市辛集市鴕鳥蛋100元/枚；浙江省麗水市蓮都鴕鳥蛋130元/枚；山東省濟寧市嘉祥縣鴕鳥蛋120元/枚；廣西南寧興寧區鴕鳥蛋158元/枚；福建省三明市大田縣鴕鳥蛋120元/枚等。
備註:以上鴕鳥蛋價格均來自產地市場批發報價(非市場零售價)，僅供參考。
為什麽鴕鳥蛋比其他蛋貴？
市場上常見的雞蛋壹般有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、龜蛋、鴕鳥蛋。
但無壹例外，其他雞蛋都沒有鴕鳥蛋貴，主要原因是鴕鳥蛋產量低，養殖成本高，所以賣的價格更高。
但實際上，從營養學的角度來看，無論哪種雞蛋，基本上都含有蛋白質、脂肪、維生素和各種礦物質元素等營養成分。雖然含量有高有低，但總體差別不大。
所以經濟營養雞蛋首推雞蛋。至於那些天價的鴕鳥蛋，最多嘗壹嘗就夠了，性價比真的不高。
如何吃好鴕鳥蛋？
1，模仿雞蛋的吃法，如煎、煮、燉、湯、炸等。
2.用鴕鳥蛋做蛋奶酥或者乳蛋餅。
3、用洋蔥、蘑菇、火腿等配料做油炸熟，用鴕鳥蛋煎成薄皮，卷起來吃。
4.將鴕鳥蛋打成蛋漿，加入雞精、蝦仁、四季豆和少許鹽，攪拌均勻，放入蒸籠蒸熟即可食用。
5.壹般早上吃鴕鳥蛋是最好的時候。
如果吃不完，可以先在蛋殼底部打壹個小洞，用筷子把蛋液打碎，倒出壹些，剩下的用紙封好冷藏或冷凍。
鴕鳥蛋保質期長，冷凍兩三個月不影響食用。
總的來說，鴕鳥蛋的價格很貴，但營養價值也很高，是增強體質、提高免疫力的食補首選。
鴕鳥蛋除了食用，還可以通過繪畫、浮雕等手段制成相應的藝術品，具有很高的觀賞和收藏價值。
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