2.玉米粒去掉，胡蘿蔔去皮切成小塊，核桃去皮取仁，洋蔥洗凈切成蔥段備用。
3.碗中加入澱粉和糖，加入少量開水，攪拌均勻，調成濃汁備用。
4.將核桃放入微波爐1分鐘，使核桃更加酥脆。
5、鍋中加水燒開，然後倒入玉米粒、胡蘿蔔和四季豆，煮熟後撈出。
6.起鍋燒油，放入蔥姜切片，小火煨蔥油，翻炒至蔥姜變色，撈出扔掉。
7.將玉米粒、胡蘿蔔、四季豆倒入鍋中，中大火翻炒均勻。
8.倒入調味汁。
9.湯變稠後，倒入核桃。
10，翻炒均勻，翻炒1分鐘出鍋。
11，裝盤吃。