乾隆皇帝六下江南，物資全部由提供，接待有計劃，稱之為“江”。乾隆皇帝曾在金山宮與江春奏請對稱消息，親自解開禦蓮包，給足面子，晉升為大清官階。他兩次造訪江春的別墅“康山草堂”，送給他珍貴的玉器和古玩，題寫“益興堂”的匾額，以“鹽商財源恢弘”稱贊江春“壹夜鹽造白塔”的奇跡。雖然徽州大商人江春壹直在他刻意營造的“徽州殖民地”氛圍中生活和掙紮:住著富有徽派特色的別墅和私家花園，吃著由廚師團隊烹制的徽菜和從家鄉徽州帶來的主要原料，玩著自己創辦的“德音班”、“春臺班”等徽劇班，甚至是普通的生活會話，都因為村民的定居，有兩件事值得特別壹提。壹個是:姜春甲的《春臺班》，乾隆五十五年(1790)。姜春甲與“三清班”、“四喜班”、“和春班”壹起進京為乾隆八十大壽演出，表演了著名的“四大徽班進京”，另壹個是:江春接宴，由他的家庭廚師團隊按照江春的設計精心烹制。早餐:“冰糖燉燕窩”。飲品:黃山毛峰、惠州曹溪等。果實部分:歙縣三潭枇杷、黟縣裏仁香榧等。美食:項橐惠州靈山貢米香米等。貢品:徽州文房四寶、徽州貢菊等。菜品:績溪壹品鍋、金銀白玉板、紅嘴綠鸚哥、霹靂、魚頭燉豆腐、沙蹄甲魚、雪域果子貍、麻辣竹筍、肥雞燒豆腐、徽州餛飩鴨、青菜豆腐絲、徽州腐皮、紫苑湯等“六下南巡止，他夢遊往昔”，這是乾隆皇帝六下南巡後寫的壹首詩。從此，“乾隆皇帝下江南”成為中國浪漫史的絕唱；從此，創造了“壹夜鹽造白塔，徽菜接任乾隆皇帝”奇跡的江春，也成為徽商史上“最牛徽商”；由江春精心設計的“江春接風宴”，如今已在“徽商會館”中脫胎換骨，成為高級官員、白領、美食家和壹切蕓蕓眾生進入“徽商會館”的誘惑之壹。
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