歐洲核桃樹（Juglans regia）較小，很少能達到75英尺的高度，所產的木頭也短得多。應當註意的是，所謂的歐洲核桃木原產於土耳其及向東至克什米爾地區，實際上是由羅馬人此引入歐洲的。歐洲核桃木的木質較為粗糙，色彩也不均勻。
在美國，核桃木鋸材有相當可觀的供應量，只不過有地域限制。如前所述，該樹種再次愛寵，使得準備好發貨的窯幹板材的供應感受到壹些壓力，這壹點在價格上可以反映出來。目前來講，壹些規格的板材現貨有限，但片切單板存貨充足。核桃木再生有多種形式，主要還是松鼠埋藏但未挖出的種子。留種植物在20-30年裏達到高峰，並可持續100年。冬季氣溫引發種子在春天裏萌發，主根的強勁生長使得存活率很高。
核桃木生長速度超過橡木，林火之後樹樁還會發芽，嫁接與芽接技術現在可獲得80-100%的成功率。核桃木比其它樹種如櫻桃木更耐澇，但怕被擋住陽光，因此在與生長更快的樹種如鵝掌楸競爭時，需要退避三舍。人工林克隆已進行開發，三種木材類無性繁殖植物已經獲得普爾都大學（Purdue university）專利認證。它們之所以獲選，是由於它們樹幹很直，對炭蛆病有很強的抵抗力，或暮春生葉。