雲南紅茶，簡稱滇紅，屬於紅茶的壹種。民國時期漢族茶農所創。產於雲南省南部和西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏。采用大葉紅碎茶制作，成型產品為葉茶、碎茶、片茶、端茶4大類11色。
雲南紅茶有自己特定的形狀，骨重，色澤均勻。沖泡後湯色鮮艷明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃而刺激，葉色紅亮，奶中仍有濃濃的茶香，呈褐色、粉紅色或姜黃色。它的特點是豐富、強勁和新鮮。
泡雲南紅茶的三個要點:
1，用量(4 ~ 5g)。
2.泡10泡以上【水溫80-83度】。註意水溫。先把水燒開，然後靜置幾分鐘，再稍微冷卻。不要加冷水，也不要在水沒開的時候用。
3、湯更快1~3泡都是1秒，第壹泡是洗茶，第四泡開始延長到3秒，5秒，8秒，等湯逐漸加完就不要蓋了。