雲南的紅核桃是真的。紅色的核桃起源於美國，它的鐘皮是鮮紅色的。核桃苗是從美國引進的。幼苗被嫁接和種植。紅桃對種植地點要求非常嚴格，適合種植的植株很少，所以產量很少。目前只有雲南保山有種植。
紅核桃的天然紅色果皮富含花青素，是核桃家族中不可多得的壹種。口感醇厚，老少皆宜。