8世紀中國開始發展琺瑯彩，到14年底，琺瑯彩技術越來越成熟，尤其是15年中期明朝景泰年間制作的產品，因此被稱為景泰藍。19世紀初，歐洲發展出鑄鐵搪瓷，為搪瓷從工藝品發展到日用品奠定了基礎。但由於當時鑄造技術落後，鑄鐵搪瓷的應用受到限制。
19世紀，各行業的發展促進了鋼板搪瓷的興起，開啟了現代搪瓷的新紀元。19年末至20世紀上半葉，各種不同性能的搪瓷的出現，鋼板等金屬材料的普及應用，耐火材料、窯爐、搪瓷技術的不斷更新，加速了搪瓷工業的發展。
在鐵碗坯上均勻地燒結壹層搪瓷，既能增加色彩的美觀，又能使搪瓷層耐磨，更好地耐酸堿腐蝕，所以應用廣泛。但缺點是琺瑯質層比較脆，受外力作用容易開裂甚至脫落。壹旦發生開裂或脫落，內部金屬部件的保護會受到影響，在開裂和脫落處容易發生腐蝕並蔓延，且不易修復。