2022年青海喇家遺址出土了面條。
喇家遺址的年代距今約4000年左右，根據有關專家的鑒定分析，在青海喇家遺址出土的面條狀遺存是小米做成的面條，是迄今最早的面條遺存。
專家們在清理壹處房屋遺址時，在門口竟然發現了壹個倒扣在地下的陶碗，比我們現在用的碗要小，專家小心翼翼地將陶碗拿起了，結果剛拿到壹半碗裏就掉下來壹坨東西。
於是，專家們蹲在地上仔細觀察，發現這坨東西的頂部有幾根米黃色物質清晰可見，後來經過化學鑒定竟然是面條，不過和現在的面條不同。
專家們表示，這碗面條是用黍米面做的，就是我們日常生活中黃米面，通常用來做糕點或者是釀酒，因為黃米面的口感不好，所以我們現在都不用它生產面條，而主要用小麥面。
青海喇家遺址簡介：
2001年8~11月，中國社會科學院考古研究所甘青隊與青海省文物考古研究所合作，繼續對位於青海民和縣南端的官亭盆地黃河岸邊的喇家村齊家文化遺址進行發掘，揭露面積700多平方米，有多項較重要的發現，為官亭盆地考古再添新的成果。
新發現地震和洪災的證據，辨明災難現場堆積的地層關系；新發現小型廣場的跡象，清理出奠基坑和殺祭坑及埋藏坑，出土奠基人骨殺祭人骨和玉器蔔骨等重要遺物；新發現保存頗為完整的窯洞式結構房址和分布格局以及烤制食物的壁爐，提出聚落形態的新認識。
發掘顯示，地震對遺址造成了災難性的打擊，洪水則對遺址造成毀滅性的沖擊。喇家遺址災難遺存發現的科學意義遠遠超出了考古學的範疇，它為多學科交叉研究，為深層次的環境考古研究，提出了新的課題。