成熟的佛手色澤金黃，能不時溢出香味，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，3-4個月甚至更長，可用於長期觀賞佛手花。佛手的果實，即佛手柑，是葫蘆科蔬菜品種。佛手清脆多汁，味道鮮美，營養價值很高。可用於烹飪和生吃水果，也是健胃理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶、泡酒，有健脾化痰止咳、舒筋活血的功效。佛手鮮嫩，每100g佛手果含水分90-92g，雞蛋本身0.9-1.2g，碳水化合物2.6-7.7g，維生素C 12-22mg，胡蘿蔔素20g。鉀的含量比較高，達到190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克，磷320毫克，鐵40毫克，鈉10毫克，銅0.03毫克，鎂7毫克，鋅8.35毫克，硒2.3毫克。此外，還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手的幼苗也是營養豐富的蔬菜，是很多種類的蔬菜無法比擬的。