作為壹個北方人，我從小到大最喜歡的街頭小吃就是這兩種，而且壹定要在街上先做熟才好吃。其他的就沒那麽有趣了。
街頭小吃變化很快，很多小吃慢慢從人們的視線中消失，很多新的小吃占據了大眾的視野。但是烤紅薯和糖葫蘆是永恒的，是經典的小吃。
首先，烤紅薯
街上推小車的大爺賣的烤紅薯，永遠是熱乎乎的，外焦裏嫩，咬壹口就滿滿的紅薯甜香味。
對於壹個北方人來說，在大冷天吃壹口熱氣騰騰的烤紅薯還有什麽比這更幸福的嗎？
每年冬天，這裏的烤紅薯都賣得很好。我們小區門口的老大爺每天從早上5點到晚上10，每天賣兩麻袋紅薯。這些紅薯經過他的手變成了美味的烤紅薯，吸引了人們購買。爺爺每天只工作半年左右，這半年賺的錢足夠他喝壹年的辣。
對烤紅薯的熱愛，大概是每個北方人的情結。反正我沒見過不愛吃烤紅薯的北方人。
第二，冰糖葫蘆
糖葫蘆的歷史似乎更悠久。反正我們在很多古裝劇裏都能看到糖葫蘆，賣糖葫蘆的吆喝也成了藝人模仿的手藝。
說起糖葫蘆，是很多人的童年記憶。從小不愛吃山楂，但只要做糖葫蘆，立馬就能吃好幾串。
糖葫蘆也是北方人冬天的美味之壹。酥脆的冰糖配上酸甜的山楂，吃在嘴裏是壹種享受。
雖然近年來糖葫蘆的種類越來越多，比如蘋果、山藥、聖女果、獼猴桃等。，我心目中最經典的就是山楂做的糖葫蘆，那是小時候的味道。
現在自己做糖葫蘆的人越來越少了，很多都是批發來的。這些糖葫蘆雖然品種豐富，但是沒有手工做的好吃，總覺得少了點。
街頭小吃能留下來的都是經典，很多都隨著時代的發展消失了。其實很可惜。
就像這幾年突然興起的吹糖機，雖然名字很響，但是現在沒人做，也沒人買。偶爾，人們買壹個只是為了好玩。畢竟機器批量生產沒什麽特別的，壹新鮮就扔了。希望我最愛的烤紅薯和冰糖葫蘆有壹天不會消失。