元朝。飲茶習俗發生了很大的變化:壹方面，上層社會沿襲了宋代晚期的飲茶方式，皇室所需的茶葉仍以龍珠、鳳餅為主，繼續以貢品烘焙的方式制作和供應，但宮廷中的皇室更喜歡加茶，煮茶時可加入各種輔料。另壹方面，作為進入中原的遊牧民族，蒙古人並不喜歡宋人優雅的風格。更是反對制作團茶，花費巨大。所以民間提倡喝開水直接沖泡芽茶的飲茶方法。終茶法正逐漸被全葉沖泡的芽茶法取代。就茶業和茶文化而言，元代是壹個充滿變化的歷史時期，是“承唐宋，啟清”。這種變化在明太祖洪武二十四年(公元1392年)九月告壹段落，當時下旨:“停止建龍組，只準采茶芽前進”。
在上述歷史背景下，元代茶具也呈現出壹個兼收並蓄、推陳出新的過程。
唐宋時期的茶具遺產
元代的茶具提倡喝散茶，唐宋以來的焙、磨、滾、煮等制茶器具逐漸退出歷史舞臺。但由於朝廷不浪費餅，端茶的方法在上流社會還是有壹定的余地的。所以前朝的壹些茶具還在用。在元人的文學作品中，偶爾可以看到描寫唐宋時期端茶烹飪和茶具使用的詩詞。
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