1、大魷魚:大魷魚具有高蛋白食物、低熱量、低脂肪的優點。不僅含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鈣、硒、碘、錳等營養成分，還含有豐富多彩的DHA(別名腦黃金)、EpA等高長徑比不飽和脂肪。補充肉類中所含的大量賴氨酸，可以合理降低血管壁堆積的膽固醇，對預防動脈硬化和膽結石有非常好的作用，還可以補腦，預防老年癡呆癥。
2、銀鯧魚:銀鯧魚含有蛋白質和多種營養物質，具有補氣血、軟筋益骨的作用，可緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等。銀鯧富含不飽和脂肪，可以降低膽固醇。銀鯧含有豐富多彩的營養元素硒、鎂，可預防冠狀動脈硬化等心血管疾病，減緩機體衰退，預防癌癥的發生。
3.面魚:號稱桃花蝦(鯽魚)的壹等海鮮也是骨玉，只有用薄網和遠網捕撈後才能出售。所以，說起初春後的第壹鮮，只有面魚領先了很久。銀魚，原名殘魚，又名面魚。圓圓的，透明如雪，像白玉做成的發夾，只有眼睛是黑的。蘇州湖的銀魚主要是大銀魚和石勒銀魚。
4.海蜇:春天是吃鰈魚、海蜇等貝類的好時候。牡蠣和比目魚具有高蛋白食物、高營養元素、高鈣、低體脂的特點，能降低體內膽固醇，補充身體不足，清熱解毒，解除煩惱。但脾胃虛弱、腹瀉的人要少吃這類海鮮。
5、草蝦:草蝦制作於秋、春兩季，其中清明前後，肉質更脆爽口，適宜焯水、油炸。蝦性溫味甘，微溫，入肝脾經；中醫認為蝦具有壯陽補腎、通乳解毒、補氣養血、鎖精祛瘀解毒、養血壯陽、通脈止痛、健脾開胃、止咳化痰的作用。