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勾兌葡萄酒的的比例及方法?

首先假紅酒也有高低檔次,低檔次的就是很容易品嘗出來的那種,(三精壹水)妳要是做那種就沒什麽意思了,我也不多說。還有壹種高檔點的,就是主要成分還是紅酒,只是添加壹部分其余的東西,在量上賺取利潤。這種大多出現於中高檔假酒中。

主要原材料:酒精,糖漿,純水,紅酒,防腐劑,色素,調味劑(有壹種好像酸酸的)。

註意了,勾兌比例不要太大,(至少60%的純紅酒)

先把這幾樣東西勾兌出味道,色澤與紅酒相差無幾的液體,勾兌步駐不是壹股腦的往紅酒裏面加東西,而是慢慢往這些液體裏面加紅酒,加到壹定程度(自己把握)再開始充分勾兌。

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