2、略美:這種食物歷史悠久。選用錫林郭勒草原新鮮羊肉為餡，以蔥白和優質河套粉為皮精制而成，上屜蒸熟。成品呈石榴形，可作為宴席中的點心，也是民間美味佳肴。德興元小美以皮薄餡嫩、味道鮮美、造型美觀著稱，是小美經營中的佼佼者。
3.紅燒肉:紅燒肉是壹種紅色的食物。蒙古族稱肉類為紅色食品，蒙古語為“烏蘭依德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，也是牧民的普遍做法。
4.鐵鍋燜面:是以鐵鍋燜菜為基礎的壹種類似農家飯的食品，是西北人民制作的精品。
5.羊雜:羊雜是將羊的內臟集合在壹個鍋裏，形狀多樣，肉質各異，酸甜麻辣，無腥不膩，湯汁鮮美，營養豐富。在寒冷的北方可以食用禦寒。
6.烤全羊:蒙古傳統菜肴，專門為招待貴賓或在重大慶典上舉行宴會而準備。壹般宰殺在草原上育肥、重約40公斤的羊，在腹部加入蔥、姜、辣椒、鹽等佐料整只烤，不帶毛、不帶皮。烤好後，羊的形狀完整，羊跪在方木盤裏，色澤金紅色，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
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