2、湯包。眾所周知，湯圓因為湯汁豐富，味道鮮美，受到大家的喜愛。南京的湯包小巧精致，皮薄肉鮮，湯汁濃郁。咬壹口，美味的湯就出來了，滿嘴都是好吃的。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裏，對準它吸壹口，鮮美的湯汁就進了妳的肚子。不過不用擔心，不然會很燙的。壹定要慢慢欣賞內容。所以南京人吃包子有句歌謠，“輕點動，慢點舉，先開窗，再喝湯”。
3.鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京的特色小吃，也是以鴨子為特色的最著名的美食之壹。南京的鴨菜有1400多年的歷史。鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，內含鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等食物。清朝時，有人把粉條放入鴨血湯中，湯汁清香，氣色極佳。在南京，有很多賣鴨血粉絲湯的攤位或者店鋪。將預先煮好的鴨血等配料切好放入碗中，將煮好的粉條撈出放入碗中，然後倒入壹勺煮沸的鮮湯，滴幾滴香油，撒上壹撮蝦皮或鴨腸衣，加壹撮香菜。也可以根據自己的口味加入辣椒油或者芝麻油，麻辣鮮香。
4.南京烤鴨。說起南京烤鴨，還是有歷史的。朱元璋建都南京後，廚師用南京肥美多肉的湖鴨來做菜。為了增加鴨菜的風味，廚師用炭火烘烤。菜肴煮熟後，鴨子吃起來酥香，肥而不膩，受到人們的稱贊，即被朝廷命名為烤鴨。烤鴨是南京的招牌食品。南京人講究皮脆肉嫩，肥而不膩，肉汁純正。入口鴨肉有彈性，新鮮，有很濃的烤鴨味。所以去南京壹定要吃烤鴨和鹽水鴨，這也是南京鴨店的兩大特色。
5.民國時期的美國粥。這道菜創作於民國時期，當時宋美齡身體不適，有壹年不能進食。據說她的廚師專門為她研制了壹種粥，配以香米和豆漿。美玲喝了之後胃口大開，成了她最愛吃的粥。後來流傳到民間，現在已經成為南京的壹道名菜。陳年粥選用上等粳米、豆漿、百合、山藥等配料，慢火熬制而成。這種粥清淡，簡單，營養豐富，是南京的必備美食。
6.什錦豆腐漬。豆腐漬在南京也叫“不老”，南京話裏是豆腐腦、豆腐花的意思。雖然這種小吃全國各地都有，但是南京的做法和口味不壹樣。南京的什錦豆腐漬很講究調料，輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、辣椒油、香油等十余種調料。不僅色澤艷麗，而且醇香濃郁，清香鹹鮮，麻辣適中，風味十足。店主還會在豆腐腦裏加什錦飯，表示前途壹片光明。
7.小餛飩。這是南京的傳統小吃，也叫縐餛飩，皮薄肉嫩，鮮美可口。由於皮薄，透過皮可以看到裏面的餡，小餛飩表面有皺紋，有“縐”的意思，所以也叫縐餛飩。這種美食在南京隨處可見，各家各有特色。
8.煮幹絲。南京的煮幹絲和其他地區的不壹樣。豆腐店的嫩幹絲，配以熟湯，拌以麻油、麻油，色澤艷麗，幹絲潔白，質地柔軟，湯濃味美。
9.梅花蛋糕。梅花糕起源於明代，清代發展成為江南最著名的傳統糕點小吃。相傳乾隆皇帝下江南時，見是梅花形，色誘人，遂嘗之。入口甜而不膩，綿軟酥脆，回味無窮，比皇宮還好，不斷欣賞梅花糕。如今的梅花糕繼承了傳統的制作方法，同時加入了湯圓、青紅果、松子等。，使其味道更加鮮美，還有豆沙、果醬、堅果等十幾種制作方法，用面粉、豆沙、白糖等十幾種原料在特制的爐子裏烤制而成。綿軟的口感，濃濃的甜香味，熱辣的餡料，絕對滿足味蕾放入口中。
10，桂花香芋苗。這是南京著名的傳統甜品，也屬於金陵菜系。每年中秋節前後，南京到處都飄著淡淡的桂花香味，恰好是芋頭成熟的季節。於是勤勞的南京婦女采摘桂花，用糖腌制，稱之為“桂花漿”。選取新鮮芋頭苗，蒸熟後去皮，加入特制桂花糖漿。芋頭苗軟爛時，加入藕粉。蓮藕澱粉的加入，會使糖芋苗看起來濃稠可口，滑嫩爽口，香甜嫩滑，湯汁香甜。吃完後唇齒留香。