1.準備好蛙肉、蔬菜等食材，將竹簽或木棍浸泡在水中，以防燙傷。
2、把蛙肉切成小塊，大小適中，然後用竹簽或木棍從蛙肉的壹邊穿進去，從另壹邊穿出來，註意不要穿太多，以免串散。
3.然後將蔬菜切成大小合適的塊，用竹簽或木簽放進去，再放入蛙肉的竹簽或木簽中，重復以上步驟，直到竹簽或木簽上的食材量合適，不要太多也不要太少。
4.將磨好的田雞串用開水焯壹下，然後撈出備用。
5.最後可以將鹵汁煮沸，加入適量的花椒、辣椒、姜、蒜等香料，然後將煮好的田雞串在鹵汁中浸泡壹段時間，直到味道不錯。