茶葉以新為貴，烏龍茶經沖泡後，葉片上有紅有綠，湯色黃紅，口味醇厚。泡茶要用軟水，即每公升水中鈣、鎂的含量不到8毫克的水，這樣泡出的茶才能口味醇厚，色澤純正。火候與湯候要適度，既要燒沸，又不能過火，這樣茶湯才能鮮美。廈門人飲烏龍茶，愛選用有加蓋的陶器茶具，因其會“保香”和“保味”。品茗需佳境，隨著生活水平的提高，越來越多的廈門人喜歡在廳裏放置擺設，花瓶古玩，燃香播樂，增添雅致，使品茗成了壹種高尚精神追求和高品位的休閑方式。
廈門的民間曲藝流傳甚廣，種類繁多，主要有南曲、歌仔戲、高甲戲、梨園戲和答嘴鼓等。內容有描寫日常生活，傾訴男女愛情的，有再現勞動場景，傳播知識趣聞的。在現代化的廈門，感受壹下頗具特色的地方曲藝，也是壹種不錯的享受。
南音：又稱南樂、南管、弦管，是閩南最流行的壹種地方曲藝。據考證，早在壹千多年前的隋唐就有了。史料記載，公元1713年，清朝康熙皇帝慶祝60壽辰，全國弦歌妙手聚集京都獻藝，南曲也進京演奏，受到賞識，被授予“禦前清聽”的鄉匾和彩傘、宮燈，並賜給了演奏二胡的藝人以腳踏金獅的龍遇。這種古老樂曲用琵琶、洞蕭、二胡、三弦等樂器吹奏，樂曲優美抒情，富於地方特色。其著名代表作有《梅花操》、《八駿馬》、《三更人》、《感謝公主》等，均灌成唱片，發行於海內外。
歌仔戲：用閩南方言演唱的地方劇種，壹般分生、旦、醜、凈等四個行當，表演細膩，用語幽默詼諧。唱腔屬民歌曲體，曲調優美，節奏感強，唱腔淳厚，富有閩南風土氣息。主要伴奏樂器有殼子弦、大廣弦、臺灣笛、三弦、月琴、鴨母笛等。該戲流行於閩南、臺灣和南洋華人聚居地，其曲調來自民間，是流散在街頭、茶室的曲調；唱詞是群眾的語言，靈活機動，可長可短。傳統劇目有500余本，較有影響的劇目有傳統戲《三家福》、《白蛇傳》及現代戲《碧水贊》、《武夷英烈》等。
高甲戲：又名戈甲戲、九角戲，亦稱大班、鼓班。高甲戲產生於清代中期，是泉州民間娛樂表演發展起來的地方劇種。它把昆腔、四平腔、戈陽腔、徽調、京劇、木偶戲和梨園戲、南音等地方音樂戲曲兼收並蓄為壹體，形成了獨具壹格的表演形式和唱腔。其醜角表演藝術被譽為“戲劇藝術寶庫的珍品”。題材多取自於古老的民間傳說，如《陳三五娘》、《王虎平西》等，其特點是常用插科打諢的對答形式和風趣、幽默的韻語對唱，使人發笑.
鼓浪嶼是廈門西南方壹座1.78平方公裏的小島，隔壹條500米寬的海峽與廈門市區隔海相望，素有“海上花園”之譽。島嶼四面環海，西南部有壹巖洞，潮起潮落，浪濤撞擊，發出如鼓聲響，故得名“鼓浪嶼”。島內取消各類機動車與人力車，進島壹律步行，因而恬淡靜謐，無車馬喧嘩。島上居民具有傳統的音樂素養，普遍喜愛鋼琴和手提琴，鋼琴密度居全國榜首，殷承宗等著名音樂家在這裏熏陶成長。因此，鼓浪嶼又被稱為“音樂之島”、“琴島”。
廈門是福建籍華僑出入境的主要門戶，也是福建的主要僑鄉。廈門最早的遠洋航運，最早的鐵路，最早至閩南各縣的內河航運和水陸聯運，大多是華僑投資創辦的。華僑對廈門近代資本主義民族工業的興起和發展，作出了巨大的貢獻。