承德國光蘋果：承德國光蘋果是承德特有品種，因為承德居於大陸季風氣候，光照特別充足，晝夜溫差較大，適宜蘋果的生長，而國光蘋果所占比率為最高，吃起來口感較為酸甜，有益於增加食欲，特別受小孩喜歡，且多數都會有所精美包裝，無論是送家人朋友，均為不錯之選
承德露露：承德露露全國均有銷售，且在北方城市均為熱飲首選，不僅口感好，而且營養豐富，縣有美容養顏的功效，熱飲、冷飲均適合，但是在全國各地均有其它分廠所生產，口味不正宗，所以如果來承德玩，回去帶特產的話，不多帶，也至少帶兩罐嘗嘗鮮吧
隆化肉幹：隆化早在1978年就被列為全國商品牛生產基地縣，全民發展養牛事業，多處養殖專業戶、專業村鎮等，全縣年飼大，大家可以買壹些散養牛的肉幹，完全野生放養，雖然價位偏高，但吃起來既營養，又美味。
首先歡迎來到承德避暑山莊觀光 旅遊 ！“壹莊八廟，壹壩壹水，八縣三區風景各不同”！回家的路上別忘了帶點土特產給親戚朋友。
主要特產，分類介紹壹下。
1-密封包裝方便攜帶的，地方名酒（板城，山莊，九龍醉，大黃米酒等等各種價位）、板栗制品（推薦神栗系列）、山楂制品、飲料（推薦怡達系列），菌類制品（蘑菇醬），罐裝羊湯（平泉縣，隆化縣產），杏仁茶。
2-散裝特產，壩上白蘑，松蘑，肉蘑，榛蘑；杏仁（當地叫大扁，長城扁最有名）；各種山楂小食品（承德幾個縣盛產道地“鐵山楂”以興隆縣最為著名）；平榛，毛榛，核桃。
3-特色工藝品，豐寧剪紙，布糊畫。
4-切忌帶回金銀制品，玉器（寬城岫玉除外），所謂古玩等！
祝您承德壹遊愉快！
平泉滑子菇，河北省平泉縣特產。平泉縣燕山山脈末端，有豐富的適合食用菌生產所需林木蓄積，玉米芯及麥麩、稻殼、豆稭等農副產品充足；生產地處年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，適宜大力發展錯季食用菌生產。平泉縣是河北省的東北門戶，東與遼寧接壤，北與內蒙古毗鄰，素有“京冀門楣，通衢遼蒙”之美譽，是全國四大食用菌主產區之壹
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇，屬於珍稀品種，原產於日本，因它的表面附有壹層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始於遼寧省南部地區，現主產區為河北北部、遼寧、黑龍江等地
承德山區盛產杏仁，產量居全國第壹位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料；苦杏仁可入藥。杏仁經過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等；杏仁茶更是人們喜愛的傳統風味小吃
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對幹咳無痰、肺虛久咳等癥有壹定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁壹次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。杏仁能給妳鉆石般堅固的指甲，每天吃兩把即可
承德山區產的蕨菜又叫“如意菜”，壹向被人們稱作“山菜之王”。蕨菜是壹種野生菜，壹般生長在高山坡的陰冷地區。承德市塞外的圍場、豐寧等地，很適合蕨菜生長。農歷五月上旬，是采蕨菜的時期。這壹時期采收的蕨菜葉小花淡，梗嫩肉細，營養價值很高
蕨菜經采收、加工、腌漬後，具有色綠、鮮嫩、細軟、味美的特點。近些年來，圍場的蕨菜在國際市場上受到歡迎，成為家庭便餐和宴會上的可口菜肴
歷史 文化
在圍場壹帶，民間把蕨菜也叫作“長壽菜”。關於這“長壽菜”的來歷，有壹個傳說故事。清代時，壹年的五月，乾隆皇帝帶人到圍場狩獵，見壹老農身背壹筐野菜，就問是什麽菜。老農隨口說是“長壽菜”，是仙家所吃寶物，如常食用可以明目清神，無疾長壽。事後，乾隆皇帝叫人采來品嘗，果然鮮嫩可口，風味獨特。從此，這蕨菜就有了“長壽菜”的名字
寬城板栗，中國著名特產，產地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高，含有多種維生素和礦物質，具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用
營養價值：寬城板栗含油脂，澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4% 5%，雖不如花生、核桃多，略高於煮熟後的米飯。板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量，仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍藥用價值
食材功效：寬城板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治：反胃、吐血、便血等癥，老少鹹宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。孕婦吃板栗健身壯骨
十月進興隆，紅果滿山紅。紅果又名山楂、山裏紅、胭脂果。因其果實小巧玲瓏，嫣紅可愛，故人們賦予它的愛稱頗多。興隆縣地處燕山山區，長城腳下，這裏峰巒起伏，川壑透迄，氣候溫濕，土壤呈酸性，自古以產紅果而聞名，色澤赤紅而個大，肉質肥厚而柔韌，味酸甜而清口
興隆紅果產量居全國第壹位。紅果樹冠整齊，枝繁葉茂，花白果紅，美麗可愛，耐寒抗風，管理簡單，病蟲害少，適應性強，結果早並且容易獲得豐產，所以又是庭院綠化、美化環境的良好樹種。到興隆境內 旅遊 參觀，可見到千山萬壑和家家戶戶的房前屋後，紅果樹遍布各地
由於果內含有紅色素和果膠物質，非常適宜儲存和加工，故可制成雪花片（山植紙、山植片）、果丹皮、山楂糕（金糕）、山楂罐頭、山楂醬、果飴，蜜餞、山楂酒、山楂汽酒、冰糖葫蘆、果汁、冷食、冷飲和各種精美糕點等，並且色澤艷麗、風味佳美，果香獨特、誘人食欲，深受廣大消費者歡迎
利用興隆紅果制成的清涼飲料，是高溫、高空作業人員很好的保健食品。此外，紅果還具有重要的醫藥價值，果實及其制品有散瘀、消積、化痰、解毒、止血、防暑降溫、提神、清胃、醒腦、增進食欲等功效
歷史 文化
據文獻記載，興隆縣的紅果生產 歷史 悠久，早在明嘉慶年間，該縣所產紅果就由商賈藥客遠銷順義、保定、河間、正定、大名、開封、慶德、懷慶諸府，或為食用，或為藥用，遂成該地之特產
冬春季節裏，在縣城和村鎮的市場上，隨時可見時令佳品——冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的前身是“糖堆兒”——宋、明時代飲食市場上出售的單個蘸糖山裏紅。到了清初，才發展成為當今用竹簽串成串的糖葫蘆。清乾隆年間，有壹位文人 旅遊 至此，興趣所致，信筆寫下稱贊冰糖葫蘆的詩句：“三尺動搖風欲折，葫蘆壹串蘸冰糖。”
來承德玩我認為帶點土特產品更靠譜，比如承德山野蘑菇，承德山林眾多，盛產榛蘑，肉蘑，松蘑，等等。是送給親戚朋友的上好禮品！當然承德還有當地特產榛子，藥茶等等！都是送禮佳品！當地有土特產品經營店來時可以去逛逛，相信會滿足不同朋友的不同需求，希望能幫到妳吧！
NO.1板栗
到承德來，走的時候，帶壹些承德的特產，野生的蘑菇，肉蘑，榛蘑，要買就買那種大小不壹的，不要在店裏買，要買就到偏遠的山區集市上去買，真正的野生的，品相不壹定好。大小壹致，看著特順眼的，大多是人工種植的。木耳也是如此壹樣的。再就是承德的水果，興隆的板栗，圍場的牛羊肉。還有小油坊壓榨的油，都是不錯的選擇。