元人筆記載“宋季大族設席，幾案間必用筋瓶、渣鬥”，即指此物。
渣鬥(18張)該器壹般是喇叭口，寬沿，深腹，形如尊。有的口較小，或稱該制專用於唾吐，大口者方是渣鬥。
渣鬥在晉代開始使用，瓷質的較常見，比如青瓷渣鬥。宋代許多窯場都燒制渣鬥，北宋越窯、耀州窯、南宋官窯等出品都很著名。明、清時景德鎮窯也有制作，數量較多，有多種色釉和彩繪裝飾，而以郎窯紅等最名貴。渣鬥歷史
明清兩代渣鬥也被放置於床邊和幾案上，以備存納微小廢棄之物，用途有所拓寬，材質也日漸多樣。有銀器或漆器，堪與名窯瓷器比美。
古玩行的老人們壹般認為渣鬥就是痰盂，其實不然。中國宋代時，宴席桌上擺
有吃剩下的肉骨頭或魚刺的用具，叫渣鬥。渣鬥的口大、沿寬，便於放骨刺，形狀上與痰盂稍有區別。宋鈞窯燒造的渣鬥和花盆，中外馳名，從來都是民間罕見的珍寶，民國初年在琉璃廠古玩鋪也見不到宋鈞窯渣鬥，必須要到古物陳列所才見得到。