汝瓷在中國宋代被列為五大名窯瓷器之首，當時被欽定為宮廷禦用瓷。汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過天晴雲破處”，“千峰碧波翠色來”，土質細潤，坯體如玉體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州，故名。
鈞瓷是中國宋代五大名窯瓷器之壹，以獨特的窯變藝術而著稱於世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷壹件”的美譽。窯址在今河南省禹州市城內的八卦洞。
官窯是宋代五大名窯之壹，官府經營的瓷窯，也泛指明、清時期景德鎮為宮廷生產的瓷器。宋代由官府直接營建，分北宋官窯和南宋官窯。元代景德鎮官窯稱“樞府窯”。宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩塗繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添古樸典雅之美。
定窯為宋代五大名窯之壹，窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，在宋代屬定州，故名。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元。以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為“黑定”、“紫定”和“綠定”。
哥窯為宋代五大名窯之壹，其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。南宋人葉寘的《坦齋筆衡》明確指出南宋官辦瓷窯有兩個：壹是郊壇下官窯，其窯址已在杭州烏龜山被發現；另壹個是修內司官窯，其窯址至今未發現。
介休窯。亦稱“洪山窯”。燒瓷歷史達千年之久，為北方瓷窯所少見。在宋代，除了主要燒造的白瓷外，尚有黑釉和白釉釉下褐彩瓷，黑瓷、白釉黑花及黃褐釉印花瓷等。裝飾技法有印花、劃花、剔花，釉下彩繪和鏤雕。窯址位於今山西省介休市。
德化窯位於今福建德化，故名。德化瓷器是中華陶瓷燒造中的藝術珍品，始於宋代，明代後得到巨大發展。以白瓷塑佛像聞名。其制作細膩，雕刻精美，造型生動。