古代的酒器
這些酒器有:壇、甕、壺、碗、杯等。酒杯的種類很多，包括:平底杯、圓腳杯、高圓腳杯、高把杯、斜壁杯、彎肚杯、異形杯等等。
商周青銅酒器
酒容器是用來盛酒以供飲用的容器。種類很多，主要有以下幾種:尊、胡、曲、易、碟、簡、胡、易、甕、蔔、易。
飲用器皿主要類型有:水瓶、水瓶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲水裝置。
漢代漆酒器
漆酒器基本繼承了青銅酒器的造型。有盛酒容器和飲水器具。漆耳杯常見於飲水器具。漢代人飲酒壹般席地而坐，酒瓶放在地板中間，飲酒的勺子和飲酒的器具放在地上，所以身體矮胖。
瓷器制酒器
瓷器壹般出現在東漢左右。與陶器相比，無論是釀酒器皿，還是盛酒或飲酒的器皿，瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯比過去小很多，所以有人認為蒸餾酒出現在唐朝。唐代出現了桌子，出現了壹些適合放在桌子上使用的酒具，比如紙條，唐代稱之為“駢緹”。它的形狀就像今天的酒壺，有喙有柄，不僅可以盛酒，還可以往玻璃杯裏註入酒。所以它取代了舊的瓶子和勺子。宋代是陶瓷生產的鼎盛時期，有許多精美的酒器。宋人喜歡把黃酒溫著喝。於是發明了紙幣和紙幣碗的搭配組合。使用時，將盛有酒的紙幣放入紙幣碗中，向紙幣碗中註入熱水，即可將酒加溫。瓷制酒器壹直沿用至今。明代的青花瓷酒器最具特色，清代的瓷酒器具有清代特色，如法朗彩、蘇三彩、青花精美瓷和各種仿古瓷。
當代酒器(清朝以後)
小酒杯更受歡迎。這種酒杯主要用來喝白酒。酒杯主要由玻璃、瓷器等制成。近年來，它們也由玉石、不銹鋼和其他材料制成。中等大小的酒杯，既可以作為茶具，也可以作為飲用器具，比如啤酒和葡萄酒。材料主要是透明玻璃。為了促進葡萄酒的銷售，壹些工廠將盛酒容器設計成酒杯，受到消費者的喜愛。喝完酒，還可以當杯子用。由於生活水平的提高，罐裝啤酒越來越受歡迎，這也是包裝容器和飲用裝置結合的典型例子。從清末開始，洋酒傳入中國，飲酒方法和飲酒器具也傳入中國。西方人在不同的場合喝不同種類的酒，要選擇合適的酒杯，不能隨便使用。