古玩市場上的美蛙

這只美麗的青蛙是由古巴牛蛙在美國馴養的。目前國內主要品種是沼澤綠蛙，全人工品種。味道壹般，水分較多，肉有點松爛，不如泰國虎紋蛙。家養的虎紋蛙、石蛙蛙和田雞味道最好。如果要吃的話，最好是人工繁殖，不僅僅是因為生態保護因素，更重要的是野生青蛙通常會給人帶來寄生幼蟲，尤其是絳蟲。