Begin
開壺是用壺的開端。我們選中壹把紫砂壺，掏出銀子帶她回家後，接下來的第壹件事就是開壺了。
紫砂壺開壺指新紫砂壺開始使用前要進行的壹些處理過程，其實這個開壺主要目的是去掉紫砂茶壺內的雜質，如泥料碎屑、石英粉（紫砂茶壺燒制時放壺口防止壺口和壺蓋粘結的）、金剛砂（整口時打磨紫砂壺蓋用）。咱們喝茶可不能把這些東西喝到肚子裏～
還有壹個原因就是未開壺的紫砂壺還有壹股土腥味、窯火味，為了避免初次泡茶影響茶的味道，也應該處理掉。
今天介紹壹個簡單的紫砂壺開壺法子
第壹步、先用溫水沖洗紫砂茶壺，洗去壺身的灰塵和壺內的雜質，可以多洗個幾遍，自我感覺壹下，壺裏裝滿水後倒出來也是清水，這樣雜質就算基本去除了。
第二步、架起壹口幹凈的鍋，將紫砂壺、茶葉、水壹起放入鍋內。壺身壺蓋分開註意不要磕碰，壺蓋邊沿是很脆弱的，茶葉呢！最好是喝什麽茶葉就用什麽茶葉開壺，水淹過壺，煮開鍋後10分鐘即可。
這樣兩步下來，壹把紫砂壺的開壺過程就算完成了，既清理了雜質，也去除了窯火味兒。接下來，就可以好好泡上壹壺茶享受了～
End
宜興本地做壺人，專註紫砂二十年！