1，面團塞好餡，兩邊合攏捏緊，先用拇指捏壹個角。
2.拐過妳剛剛捏起來的那個彎。再捏壹個角。
3.把這個角轉起來。再捏壹個角。諸如此類。
4.最後壹個角捏到後面。
5、最後壹個角可以捏到後面。
6，這樣韭菜盒子就完成了。
合子的相關介紹如下:
何姿是北方人喜歡吃的壹種面食，由各種餡料制成，外香內軟，口感酥脆。這是人們最喜歡的面食之壹。炎炎夏日，喝壹碗精心熬制的粥，上兩個脆皮合子，既香又好吃。
烹飪方法如下:
1.向面粉中加入適量冷水，制成光滑的面團。
2.白菜洗凈切碎備用。
3.臘肉洗凈，切成細粒；生姜去皮，切成細粒。
4.紅薯粉絲提前用溫水浸泡；洗凈切碎。
5.將切好的白菜、姜、臘肉、粉條放入大碗中；加鹽、香油、胡椒粉、生抽拌勻做餡。
6.將面團揉勻；卷成稍大的餃子皮；加入餡料。
7.再取壹張餃子皮，蓋在餡料上。
8.上下餃子皮邊緣重疊，將花邊捏出，做壹個合子胚。
9.在電餅鐺上刷壹層油，將受精卵放入胚胎中；合子刷壹層薄薄的油，澆壹點冷水在底盤上。
10，蓋上蛋糕盤，調好時間。* * *需要5分鐘。
11.電餅鐺周圍散發的蒸汽減少。關掉電源開關，燜幾分鐘再拿出來。