牡丹花裝飾是元明至現代青花瓷中常見的題材。多以碎牡丹、裹牡丹為代表，整牡丹則是瓷器的主要裝飾。分枝牡丹多為雙面連續的邊飾圖案。瓷器上畫牡丹常見，也很豐富，因為它有富貴、吉祥、美好、幸福等吉祥寓意。但在不同的時代，牡丹花和牡丹葉的畫法有不同的時代風格，需要仔細鑒別。吉祥主題包括:國色天香、富貴白頭、富貴平安、富貴長壽、富貴榮華、玉堂富貴。
牡丹總是領著眾人，被譽為花中之王，花中之後。在唐朝，牡丹被稱為國花。所以唐詩中有很多關於牡丹的詩詞。有詩人將牡丹喻為“國之美”，如“國之美夜襲衣，國色滿酒”，“此時何處尋國之美”等等。