在節日的第壹天早上，來自巴伐利亞、德國其他州、奧地利、瑞士和法國的遊行隊伍聚集在壹起。身著五彩民族服裝和傳統古代服飾的人們，在慕尼黑市長和酒廠老板華麗多彩的馬車帶領下，浩浩蕩蕩、氣勢磅礴地湧向了德利斯草原。中午12，隨著禮炮12的鳴響，鼓樂齊鳴，彩旗飄揚，人聲沸騰。做了簡短的發言後，市長打開了第壹桶啤酒，啤酒節在沸騰的歡呼聲中拉開了序幕。這時，穿著傳統服裝的啤酒女孩拿著壹只單耳高腳杯，不停地給那些躍躍欲試的飲酒者送來新鮮啤酒。許多巴伐利亞人穿著鹿皮短褲、背心和其他民族服裝，手裏拿著啤酒杯走過街道。他們向大家高呼“幹杯”，氣氛十分熱鬧，充分體現了當地的民族精神。
只有產自慕尼黑的當地啤酒才能在啤酒節上銷售，所以啤酒節的主角壹直是當地的幾家大型啤酒屋，比如博萊納、皇家、歐菲和獅子王。其中，最具傳奇色彩的啤酒是以啤酒節命名的啤酒節啤酒。(中文音譯:歐菲啤酒)因為這種啤酒是在每年的三月釀造的，所以在當地也被稱為Marzen(德語:三月)。經過6個月的低溫儲存，每年9月底的啤酒節，慕尼黑市長都會親自開啟第壹桶歐菲啤酒，宣布啤酒節開幕。此時啤酒花迸濺，清香可口，滿壇百裏香。因此，慕尼黑啤酒節成為慕尼黑啤酒節上最具代表性和最暢銷的啤酒。
10開頭的慕尼黑秋天已經略帶涼意，整條街都被五顏六色的燈光裝點著。在節日廣場上，有數百頂大小不壹的帳篷。這裏賣的商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。人們背靠背坐在壹起，盡情飲酒，在音樂的伴奏下即興唱歌跳舞，甚至跳上桌子互相祝賀。
節日期間規定每晚供應啤酒至10: 30，樂隊在10: 45播放流行音樂，催促人們離開。這時，成千上萬喝醉的遊客會齊聲抗議，清潔女工們不得不把椅子倒放在桌子上。對於那些長時間不肯離開的遊客，保安只好把他們推到出口，強行離開。
平日裏，德國人給人的突出印象是工作態度認真嚴謹，服從命令，紀律嚴明，有原則，但似乎缺乏幽默和熱情。然而，在慕尼黑啤酒節上，人們可以發現德國人活力與熱情的另壹面。尤其是巴伐利亞人對自己文化和傳統的堅持和自豪，給各國人民留下了深刻的印象。
這個節日被稱為世界上最大的節日之壹，每年吸引超過700萬遊客，飲用超過600萬升啤酒！大家對德國人的印象其實就是這麽好客。持續16天的啤酒節，每年在特蕾莎廣場搭起可容納上萬個座位的大帳篷，為遊客提供啤酒和德國美食；帳篷外豎立著摩天輪等遊樂設施，會場中不時穿插著身著中世紀服飾的遊行和民俗活動。
世界上沒有壹個民族比德國人更愛啤酒。單從數據來看，他們“狂飲”的程度令人吃驚。據慕尼黑旅遊局統計，這個世界上最大的節日平均吃掉了20萬根香腸，60萬只烤雞，喝了600萬升啤酒。在為期兩周的啤酒節期間，德國人總共吃喝了13528公斤的食物，足夠壹個人吃10年。2003年，約600萬人擠在約365，438+0公頃草原上的65，438+04個帳篷裏，喝了約570萬升(150萬加侖)的德國啤酒。特蕾莎廣場的啤酒大棚都是臨時搭建的，每個面積約2000平方米，都有獨立的舞臺和啤酒銷售櫃臺。人們坐在傳統的長板凳和長木桌上，享受著世界聞名的德國啤酒和具有當地特色的烤豬腿。除了喝酒，街道上掛滿了燈籠和五顏六色的裝飾品，市內七大酒廠組成的遊行隊伍也紛紛走上街頭載歌載舞。還有許多民俗活動，如音樂會和馬戲表演，以及許多出售站和遊樂設施，如旋轉木馬和摩天輪。啤酒壹直供應到晚上10: 30，樂隊演奏了催促人們回家的歌曲，特雷莎廣場的活動也在晚上11結束，但很多遊客還是意猶未盡，流連忘返，很多人還是搬到了通宵營業的酒館。走近慕尼黑啤酒棚的會場，妳會看到十多個由知名啤酒公司和餐廳聯合開設的大型啤酒帳篷。雖然都叫帳篷，但是每個帳篷都像壹個小穹頂，因為工程和蓋房子壹樣龐大。為了每晚容納幾千到幾萬人，每個啤酒屋都想盡辦法滿足不同遊客的需求。從7月中旬開始，它開始搭建巨型棚子，棚子內外都裝飾壹新。十幾個啤酒棚可以容納9萬多個座位。每個啤酒生產商都會在帳篷裏展示自己的啤酒。每個人都會在啤酒棚裏唱歌跳舞，吃烤雞、烤魚和巨型德國面包椒鹽卷餅。另外，很多啤酒棚也有樂隊表演的舞臺。每天晚上，都會有樂隊表演壹些耳熟能詳的德國歌曲，還有穿著中世紀服裝的遊行和傳統歌舞。不過最吸引人的是啤酒棚外還有多種適合全家人的遊樂設施，旋轉木馬、海盜船、旋轉啤酒桶、旋轉秋千、過山車、鬼屋等遊樂設施，還有為遊客提供德國禦膳的小攤位，讓各個年齡段的人在啤酒節都玩得不亦樂乎！此外，到了晚上，五顏六色的燈光照亮了整個會場，妳可以感受到慕尼黑在夜晚更加美麗，巨型摩天輪是俯瞰啤酒節會場的最佳位置。青島國際啤酒節，今年20歲，已經成長為壹個風華正茂的年輕人。
從壹個地方的小節日到亞洲第壹啤酒節，青島啤酒節的發展是與青島經濟社會發展的步伐相適應的。
“前幾節喝不了外國啤酒。”從第壹屆啤酒節開始就參加飲酒大賽並連續八次奪冠的青島市民高忠直言不諱地告訴記者，隨著啤酒節的國際化，他已經能喝到越來越多的國際品牌啤酒。
據悉，首屆啤酒節於1991在中山公園西南角舉行，由青島啤酒集團主辦，大部分來自萊州、威海等省的部分啤酒生產企業。
每年都參加啤酒節的淄博人朱全勝，對前三屆啤酒節沒有太深的印象。他準確的記得第壹次在啤酒節上喝進口外國啤酒是在1994第四屆啤酒節上。
此後，越來越多的外國啤酒出現在啤酒節上。2006年第16屆啤酒節引進了45個啤酒品牌，其中國外品牌41。
"青島啤酒節變得越來越國際化了."青島市社科院研究員馬庚存在對比了17年參與節日的啤酒品牌後，是這樣認為的。
參加啤酒節的人也出現了更多的國際面孔。澳大利亞前總理霍克年輕時曾創下11秒喝下1420毫升啤酒的紀錄。2001啤酒節上，高忠當面告訴他，他喝完1500 ml啤酒只用了8秒多。霍克笑了:“我老了，不像以前那麽年輕了。”
記者發現，不知從哪壹屆開始，外國女孩或男孩手捧大杯啤酒的照片開始占據開幕式宣傳報道的核心位置。
縱觀啤酒節的變化，文明與理性顯而易見。
“那時候自行車停了很久，很多摩托車主趁機拉客賺錢。這就像壹個市場。”從沒去過啤酒節的馬更存告訴記者，大多數人去啤酒城都是開私家車、打車或者坐公交車。
隨著車輛的變化，交通秩序也有了質的飛躍。過去，汽車很擁擠，有時會發生碰撞和刮擦。如今，啤酒城內車流有序，市民遊客文明素質明顯提高。
點滴之間可見社會進步。連續十年負責啤酒城衛生清潔工作的王德勝說，遊客對他們越來越尊重，人們開始主動把垃圾扔進垃圾桶。
“要說啤酒城發揮不了作用，那就是宿醉室。”啤酒節首席顧問林興宇告訴記者，啤酒節組委會出於人道考慮，設立了醒酒室。因為壹些人喝酒越來越文明和理性，啤酒城決定取消醒酒室。
記者還了解到，啤酒城將首次在全市設立慈善商店，社會各界捐贈的名人字畫、工藝品、禮品義賣所得將全部用於公益事業。
此外，啤酒城的娛樂項目也增加了不少。“2007啤酒嘉年華”除了原有的16遊樂設施外，還新增了價值近3億元的17遊樂設備和17遊戲攤位。與最早的“用竹子套住壹個小玩意”的地攤遊戲相比，這裏的“玩”已經進入國際壹流水平。
啤酒城東門有壹個啤酒節紀念品銷售棚。經理李小姐向顧客詳細介紹了壹個紅色的小木啤酒桶。其間，幾名市民買了幾套樣式獨特的開瓶器。
“啤酒節紀念品是後來才產生的。”林興宇說，除了第壹屆啤酒節由企業主辦，之後的啤酒節已經轉到政府名下，由政府舉辦。隨著改革理念的深入，啤酒節開始逐步引入合作夥伴，采取政府主導、市場化運作的機制:門票銷售由專門的公司承包；晚會演出由專業公司承辦；啤酒城的遊樂設施也是壹些公司引進運營的。
17年後，從改革浪潮風起雲湧的90年代初，到今天，市場化的思維已經深深滲透到啤酒節的經營理念中。10多年前，誰敢實行白天10元，晚上20元的差異化定價策略？
國際啤酒節也是壹個國際商機。青島何誌企業公司的總經理彭彬在啤酒節上會見了幾位老顧客。韓國米林株式會社的金先生主要經營農副產品，2004年啤酒節上認識了。從此，彭彬的蒜薹、胡蘿蔔由內貿轉為外貿，通過米林出口到南韓，每年的貿易額達數千萬元。
2009年第十九屆青島國際啤酒節歷時16天，啤酒品種102個。——北京蟹島集團
項目背景
北京國際啤酒文化節是由北京蟹島集團和Schottenhamel有限公司合資舉辦的。Co KG(在慕尼黑啤酒節經營最古老的帳篷)合作，將德國最原始的啤酒節帶到北京，紮根蟹島，讓啤酒、狂歡、狂歡成為節日的主角，讓人們感受到節日的熱烈氣氛和啤酒、美食的享受。北京國際啤酒文化節與德國慕尼黑啤酒節的規模和形式相同。啤酒節在德國已有近200年的歷史，至今已舉辦176屆。啤酒節每年為慕尼黑帶來近9.55億歐元的收入，不僅為啤酒廠商帶來了不菲的收入，也極大地促進了當地旅遊業和經濟的發展。
在當前金融風暴席卷全球的背景下，北京蟹島集團舉辦的北京國際啤酒文化節等國際性大型活動能夠有效拉動內需，刺激消費，解決數萬農民工的就業問題。啤酒節不僅具有巨大的社會效益和經濟效益，也給北京的旅遊、酒店、餐飲、交通、娛樂、購物等諸多行業帶來了巨大的商機。對促進中外文化交流，吸引外資，引進國外先進技術和管理模式，進壹步提升北京作為國際大都市在世界上的影響力具有重要意義。
項目概述
啤酒節項目總占地625畝，其中林地停車場210畝(可停放車輛10000輛)；主會場占地415畝，主要建築為11輕鋼真空玻璃溫室，可容納10000人就餐和慶典。此外，還將建設控制中心、醫療中心、安全指揮中心、運行指揮中心等配套服務建築設施。項目建設工期預計210天，總投資654380+05億元。啤酒節活動計劃於每年7月17日至8月16日期間隨時舉行，為期30天。活動期間也是北京旅遊旺季，橫跨學生暑假和中國傳統的七夕情人節。
社會經濟表現
舉辦啤酒節可以吸引近1萬社會閑散勞動力，尤其是農民工。除與項目相關的高管外，其他崗位人員全部使用周邊農村勞動力。雖然是臨時工，但是收入很誘人。預計啤酒節期間每雇傭壹個月的農民工，將獲得約5000-1萬元/人的直接經濟效益。
在北京舉辦與德國慕尼黑啤酒節同等規模和形式的啤酒節活動，其社會效益和經濟效益至少與青島啤酒節相當(北京654.38+08萬常住人口的旅遊市場優勢是青島無法比擬的)。保守預算，首屆啤酒節將吸引遊客超過350萬人次，營業收入達到6543.8+0億元，納稅6543.8+0.5億元。同時，按照1: 4.5的經濟系數，啤酒節將為相關產業帶來超過45億元的經濟效益。啤酒節常規運營、活動知名度提升、品牌效應形成後(約第三屆)，預計接待遊客達400萬人次/屆，產值達20億元以上，上繳稅收3億元以上。
在北京舉辦如此大規模的啤酒節，除了直接的經濟效益外，還會帶動整個社會的經濟發展。啤酒節帶動的相關產業經濟效益豐厚。慕尼黑啤酒節擁有200多年的歷史，每年接待遊客可達680萬人次，總收入9.55億歐元，其中啤酒節直接收入4.49億歐元，酒店住宿收入3065.438億歐元，餐飲、購物、交通收入2.05億歐元，其他消費收入4.49億歐元(數據來自2003年啤酒節官方統計)。2006年，青島各大星級酒店平均入住率達95%以上，啤酒節* *接待遊客340萬人次，為百貨、餐飲、交通、物流等行業帶來了巨大的連鎖經濟效益，甚至極大地促進了家電、房地產、汽車、電信、銀行、金融等行業的大幅增長，啤酒節遊客直接帶來的相關產業收入達6億元。
顯然，啤酒節項目的社會效益和經濟效益是相當可觀的。同時，項目建設單位將全力以赴。在各級政府的大力支持和幫助下，按照既定目標有序推進項目進程，盡快將項目建設成為國內領先的大型國際品牌節，為加快首都城市和社會建設、促進首都繁榮發展做出積極貢獻。