官帽核桃:屬於核桃的壹種，四大名仁之壹，是很好的手工處理核桃。因其形狀像明朝官員上朝時戴的帽子而得名。短小莊重，凸出成點狀網絡。
雞心核桃:比較常見，產於京郊、河北、山西等地。現在常見的有普通雞心，桃心，鴨嘴雞心。雞心線多呈網狀，線大而稀，頂部粗糙，底部大而平。老人更喜歡心形的核桃，拿著的感覺更舒服。
獅子頭:獅子頭是手工處理核桃中的珍品。其線條以點、網結合，兩角下垂，如老衙門前石獅的鬃毛，故名。其特點是尖短而突兀，尾緊而方，肋寬而直，色澤橙黃，上漿快，磁掛快，搓感好。
鷹嘴核桃:顧名思義，因其形狀酷似鷹的喙而得名。任何品種的核桃都能長出鷹喙，屬於核桃中的畸形果，在坐果初期已經形成。由於其特殊的生長空間，鷹喙的紋路比同樹其他果實的紋路更深，這也是鷹喙的優勢。
擴展數據:
萬文核桃講究:
萬文核桃講究四個字“質、形、色、式”。
質量好的核桃細膩堅硬，碰撞時新出的核桃聽起來很結實，感覺很重。老核桃光滑如羊脂玉，碰撞如石。
“形”是指匹配打核桃的線條，兩個核桃越近越珍貴；線條的密度和分布，邊緣的寬度和厚度是衡量玩核桃的重要因素。
“色”是指不同時期的核桃顏色不同，老核桃會呈現出類似紅寶石的透明色。
百度百科-萬文核桃