1688型大閘蟹雄蟹有4兩，雌蟹大約3兩。
大閘蟹好吃的程度是根據大閘蟹的質量而定的，不壹定大的就壹定好吃，小的就壹定不好吃，所以只要大閘蟹質量過得去的話，相對大的會好吃壹些。
大壹點的大閘蟹，對有的蟹肉、蟹黃的重量也更多，自然食用起來的口感也就更好，吃的時候也更滿足，壹般母蟹重量在2.5兩以上，公蟹重量在3.5兩以上就很好吃了。
壹般雌的大閘蟹重量在2.5~3兩，雄蟹重量在3~4兩的算是正常大小，過小的可能肉質也少，而過大的可能大的有些不正常，壹般自己吃的話大小適中即可。
並且大閘蟹的個頭大小和螃蟹的口感好壞是沒有多大的關聯的，壹般只要是新鮮的大閘蟹都會很好吃，購買大閘蟹最主要的是好吃、肉質結實，不壹定要追求個頭大。
大閘蟹：
大閘蟹是河蟹的壹種，河蟹學名中華絨螯蟹。
在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
壹般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。
現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄遊，生長在長江下遊壹帶的湖河港汊中。
我國已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發掘時發現，在我們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。