銀色餐具的效果:
保存並保持新鮮。
用銀碗儲存食物，可以防止細菌滋生，延長食物的保存期。中國許多地區的少數民族喜歡用銀器盛食物，以保持食物長期新鮮美味。
殺菌消毒。
在古代，人們常用銀制品來驗毒，這是其他金屬玉做不到的。白銀可以驗毒的說法其實不夠科學。
因為古人所說的毒主要是指劇毒的砷，即三氧化二砷，而古代生產技術落後，導致砷中含有少量的硫和硫化物，這是銀變黑的主要原因。銀不能測試所有的毒藥，但可以殺菌消炎。用銀餐具不易使食物發酵發酸，有益健康。