相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人。何仙姑15歲時得仙人點化，食鳳凰山雲母片學會飛身法術。18歲時因父母將她許婚別人，何仙姑不同意，在婚禮前夕乘人不覺，飛身至羅浮山得道成仙。後因不忘家鄉令人陶醉的荔枝佳果，常常回鄉漫步荔枝園中。壹天，何仙姑留戀西園荔枝美景，坐在樹枝上編織腰帶，離開時把壹條綠色絲線遺留樹上，綠絲飄繞在荔枝果上，於是荔枝果上都有壹道綠線，人們就給它取名“掛綠”。可見“掛綠”之神奇和名貴，帶有有凡的“仙氣”。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有壹圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，***100多株，在增城幾個鄉種植。 2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，壹顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果，壹舉打破了世界吉爾斯記錄；2002年的拍賣會上，增城市的10顆“西園掛綠”荔枝經過25位買家異常激烈的競拍，最後以131.5萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。其中，重量只有18.8克的第壹號“西園掛綠”賣出了55.5萬元的天價。
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