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多吃魚的理由

下面小編就來介紹壹下魚吃多的原因,希望對大家有所幫助。青少年和兒童需要吃蛋白質。多吃魚可以提供豐富的蛋白質,幫助他們成長。魚的蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸,魚的肌肉纖維也比較疏松。魚類含水量高,脂肪含量低,肉質細嫩,容易被人體消化吸收,有利於血液循環,促進血液循環。魚油富含不飽和脂肪酸,適合人體生理發育需要,尤其適合動脈硬化、冠心病患者食用。此外,近年來,國內外有壹種說法:“吃魚能使人更聰明”。科學家經過研究還發現,吃魚確實可以提高我們的學習效率和記憶能力,因為魚可以激活大腦的各種功能。因為魚中含有壹種重要的營養物質——dha,這是我們大腦營養必不可少的,所以壹定要把DHA的攝入量控制在最低限度。Dha是壹種高度不飽和脂肪酸,對腦細胞的生長發育有重要作用,因為它能促進血液循環,降低血壓,促進心血管疾病的發生。在我們的大腦中,10%的脂肪是dha,對搜索能力、判斷力、註意力、嗅覺等都有重要影響。只有吃魚才能直接有效地獲得Dha,其他食物中幾乎沒有dha。所以在攝入dha的同時,我們也可以直接從魚類中獲取dha。因此,對於正在發育的青少年來說,魚是壹種不可多得的營養食品。但需要註意的是,有些海鮮如果食用過量,會引起組胺中毒。
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