西門慶和潘金蓮之間，關鍵人物是王婆。在她的穿針引線之下，終於促成了這段千古 *** 。但王幹娘的公開身份不是媒婆，而是茶樓的老板。
在《水滸傳》中，西門慶被潘金蓮竹竿打了之後，只見那西門慶壹轉踅入王婆茶坊裏來。轉身進的就是王婆經營的茶館。之後的劇情，也都起於此地。其實，《水滸傳》中在茶館中發生的橋段比比皆是。第三回《趙員外重修文殊院·魯智深大鬧五臺山》，何進在茶坊裏向茶博士(即茶坊夥計)打聽經略府。第十八回《林沖水寨大並火·晁蓋梁山小奪泊》，何濤問茶博士值班押司。而官府緝拿托塔天王晁蓋的秘密行動，也是在茶坊中走漏了消息。茶館，儼然是壹處重要情報場所。
在北宋都城汴梁城，小說《水滸傳》中描述的各路茶館都真實存在。孟元老的《東京夢華錄》中，記載了不少茶坊。它們大多集中在禦街過州橋、朱雀門外街巷、相國寺東門街巷等處。有明確記載的就有李四分茶坊、薛家分茶坊、從行裹角茶坊、山子茶坊、丁家素茶坊等數家。東京汴梁城其余街巷上也有茶坊，只是沒提及買賣字號。
茶坊：古代的咖啡館+微博有學者仔細研究《清明上河圖》後發現，沿河區的店鋪以飯鋪和茶坊為最多。從圖畫中來看，店內及門前，都擺放著許多桌凳。東京汴梁的茶館分布情況，很像今天的咖啡館。多開設在繁華區域，店內擺設幹凈簡單。既可以讓來往行人駐足休息，也為市民休閑聊天提供了場所。《水滸傳》雖為虛構，但對於茶館的定位卻很準確：茶館是宋代社會中重要的社交場所。若想打探消息，茶館是不二選擇。在信息不發達的時代，茶館起到了微博的作用。泡茶館等同於刷微博，既可以獲取信息也可以發布消息。而茶館川流不息的客流，也就是今天互聯網工作者為之瘋狂的點擊量。
宋朝初年，朝廷滅了後蜀。帝國宮廷裏的金銀珠寶外加古玩書畫，都被宋軍繳獲。將領們挑了其中比較珍貴的字畫，獻給了宋太祖。皇帝看過之後，並沒有私留宮中。太祖是這麽說的：獨覽孰若使眾觀邪？按今天的話說，趙匡胤還是壹位懂得分享的暖男。於是乎，後蜀的皇家藏品走出了宋朝宮廷，掛在了汴梁城東門外的茶館裏。壹方面，皇帝來了個與民同樂。另壹方面，這也可以快速向全社會彰顯新興王朝的實力。宋太祖將戰利品掛在茶肆中，相當於發了壹條微博。想必黎民百姓看後，也就要紛紛點贊與轉發了。
除去炫耀天威，茶館中能辦的事情還很多。比如《老學庵筆記》中記載，秦檜的孫女崇國夫人豢養的壹只獅貓走失了。臨安府為了找到這只獅貓，馬上圖百本於茶肆張之。在茶館張貼尋貓啟事，這與今天發尋貓微博真有異曲同工之妙。還有反映宋代市井生活的誌怪小說《鬼董》中，有壹則秀才樊生的故事，樊生托王老娘為他介紹相親對象。於是這位王老娘，就到自己時常出入的茶肆中幫其物色。在這裏，宋代茶館又扮演了百合網與世紀佳緣之類婚戀網站的角色。
除去坐商，北宋汴梁城裏還有賣茶的遊商。他們走東串西，也成了信息的傳播者。《東京夢華錄·民俗》記載：或有從外新來鄰左居住，則相借動使，獻遺湯茶，指引買賣之類。更有提茶瓶之人，每日鄰裏，互相支茶，相問動靜。凡百吉兇之家，人皆盈門。顯然，這些提茶瓶之人扮演了包打聽的角色。以訛傳訛，甚至搬弄是非都有可能。《水滸傳》中王婆是這行人的縮影，她的自我介紹就很直白：我家賣茶，叫做‘鬼打更’……專壹靠些‘雜趁’養口。西門慶不懂何為雜趁，王婆笑道：老身為頭是做媒，又會做牙婆，也會抱腰，也會收小的，也會說風情，也會做‘馬泊六’。既是媒婆，也做人口買賣的生意，會接生，還可拉皮條，最終兩頭撮合促成 *** 。
北宋茶肆有傳奇宋人王明清《摭青雜說》中，記載了壹個發生在茶肆裏的離奇故事。
在汴梁大酒樓樊樓旁，有壹間不起眼的小茶肆。店雖不大，但甚瀟灑清潔，皆壹品器皿，椅桌皆濟楚，故賣茶極盛。熙豐年間，有壹位姓李的外地人在這間茶肆與舊友聊天。說到興頭上，哥倆就到旁邊樊樓喝酒去了。走得匆忙，竟然將壹包金子忘在了茶肆。想那茶館之中，人來人往。就算撿到了金子，又有誰願意還呢？這位李姓客人便沒去尋找，自認了倒黴。
多年之後，李姓客人故地重遊，經過小茶肆門前時，想起這段過往，便與同行的夥伴聊起了丟金子的事情。他們的對話，恰巧被茶肆老板聽見。老板便將二人攔住，上前詢問詳情。當問清李姓客人和那位舊友的穿著後，茶肆老板做出了驚人之舉。
主人曰：此物是小人收得。彼時亦隨背後趕來送還，而官人行速，於稠人眾中不可辨認，遂為收取。意官人明日必來取，某不曾打開，覺得甚重，想是黃白之物也。官人但說得塊數秤兩同，及領去。李姓客人萬沒想到，多年前遺失的金子竟然失而復得。對於這位茶肆老板，不知道怎麽感謝才好。於是他提出，將金子分給茶肆老板壹半作為酬謝。老板笑而不答，將李姓客人帶到了樓上。這小棚樓中的景象，實在令人大開眼界。只見其中皆為客人遺失之物：有傘、屐、衣服、器皿等等，每壹件上都各有標題，封記如故，標註著：某年月日，大致穿著的官人所遺。主人對李姓客人道：官人想亦讀書，何不知人如此？義利之分，古人所重，小人若重利輕義，則匿而不告，官人待如何？又不可以官法相加。所以然者，常恐有愧於心故也。如此拾金不昧之人，也算是北宋茶肆行業的典範。
三教九流匯聚壹堂《夢梁錄》記載：又有茶肆專是五奴打聚處，亦有諸行借工賣伎人會聚行老，謂之市頭。這種茶館，是尋覓專業人才的好去處。
也有壹種茶館，去的多是有頭有臉的文人墨客。《夢梁錄》中，就記載了壹批這樣的茶館。其中包括瓦內王媽媽家壹窟鬼茶坊、大街車兒茶肆和蔣檢閱茶肆。這些看似普通的茶肆，卻是士大夫期朋約會聚之處。就像今天的文化沙龍壹樣，不定期會有藝術界大咖光臨。
雖然士大夫在這種茶肆，經常是呼朋引伴。但若說把自己的字畫掛在茶肆，他們竟還是老大不樂意。北宋米芾就曾批評壹些書畫家，說他們是掛茶館的水平。由此可見，在士大夫心中還是將龍團鳳餅視為茶之正途。至於茶肆，則是下裏巴人的文化。他們雖然也出入其間，但也只能算是體驗生活罷了。茶文化在宋代，漸漸出現了兩極分化的場景。
吃花茶與吃花酒有壹路茶館，倒可以說是雅俗***賞的地方。他們掛著羊頭賣狗肉，打著茶的名義幹著色情行業。在宋朝，這種茶肆被稱為花茶坊與水茶坊。在南宋杭州城，這樣的買賣還不在少數。《夢梁錄》記載：大街有三五家開茶肆，樓上專安著 *** ，名曰花茶坊，如市西坊南潘節幹，俞七郎茶坊，保佑坊北朱骷髏茶坊，太平坊郭四郎茶坊、太平坊北首張七相幹茶坊，蓋此五處多有吵鬧，非君子駐足之地也。
至於幹茶坊，買賣做的就更直接了。娼妓就是擺上桌椅板凳，公開的招攬客人。只是最後結賬的時候，所有的費用都算作是茶錢而已。
在宋代，吃花茶的現象非常普遍。有些茶肆中也充斥著漂亮姑娘，但卻是賣藝不賣身。在這些茶肆中，女子的身份更像是藝妓。像當時臨安城裏的清樂茶坊、八仙茶坊、珠子茶坊、潘家茶坊、連三茶坊、連二茶坊，都是屬於這種類型的茶空間。這種茶肆裏，進門馬上會有人提著湯瓶給客人獻茶。這小小壹杯茶，竟然就價值數千文，當時人稱之為點花茶。花茶過後還要飲酒，價格也要數千文。合著什麽都沒幹，壹萬文錢就算是出去了。由此可見，這類茶肆絕對是高消費場所。喝壹杯茶的價錢，都相當於如今夜店裏開壹瓶洋酒了。當然，要的都是那種土豪的氣勢。至於具體喝什麽，似乎就不重要了。
大宋王朝百老匯茶館中氣氛輕松，也就成了天然的演藝場所。尤其在南宋，小說講史成了市民喜聞樂見的文化娛樂活動。這些說話講史者，非常像今天的評書演員。他們在茶肆中搭臺開講，觀眾則是壹邊喝茶壹邊聽書。有時候，茶館還會預先把要上演的書目貼出來以招攬生意。像南宋乾道年間，呂德卿等四人出嘉會門入茶肆，看見幅紙用緋猥尾貼雲今晚說《漢書》。那就是說，這家茶肆晚上要上演的內容是《漢書》了。
久而久之，南宋的茶館裏也培養出了不少大腕。有些人名頭太大，結果倒是讓茶肆跟著改了名字。有時候，甚至會以上演的劇目來命名茶肆。比如中瓦內王媽媽家茶肆名壹窟鬼茶坊，就是這種情況。《西山壹窟鬼》，是宋代話本，話本講的是秀才吳洪遇到鬼媒人，娶鬼妻，癩道人作法召神捉怪的故事。可以猜測當年王媽媽茶肆裏，壹定是有人以講這個故事而出名。還有保佑坊北朱骷髏茶坊，大概也是以有說話人講神怪故事而得名。
除去說書，宋代茶肆還是音樂發燒友聚會的地方。《夢梁錄》載，大凡茶樓多有富室子弟、諸司下直等人會聚，學習樂器，上教曲賺之類，謂之‘掛牌兒’。不難看出，茶肆不僅是表演場所，也為戲曲藝術的傳習做出了貢獻。