天津老家好飯做的葫蘆很有名！
葫蘆
葫蘆壹般是扁圓形的。當葫蘆成熟時，摘下來曬幹。根據葫蘆的形狀，采用不同的技法在表面雕刻。雕刻的方法有兩種，壹種是細葫蘆，壹種是花葫蘆。精品葫蘆雕刻是選用形狀、質地較好的葫蘆，以細紋為主要特征，精雕細刻。主題有戲曲故事、神話傳說、祥瑞鳥獸、花卉、昆蟲和魚類等。刻刀精細，線條細長流暢。雕版後往往會沾上墨色或鍋底灰。墨色未幹，迅速用抹布擦掉，墨色滲透到線條裏，剩下的就是葫蘆原色。雕花葫蘆，就是把葫蘆全部染紅後，用刀雕出來。刀法工整利落，壹揮手就露出了白色的豆腐塊或花圖案。風格灑脫。葫蘆表面雕好後，用斜刀把上部中間的梅花蓋打開，涼了就可以放進去小心翼翼地餵了。偶爾葫蘆裏傳來花的鳴叫聲，讓人忍俊不禁。