太歲是什麽？這是什麽？
太歲，又名肉靈芝。李時珍《本草綱目》記載靈芝，放入蔬菜？步騭？類，食用，藥用，算是這個經典的上品？，大意是長期食用，輕身不老，延年不死？。現代科學家認為太歲是壹個大型的黏菌復合體，但是它的細胞結構為什麽會形成，為什麽會聚集成如此規則的形狀，它的醫學價值還是壹個謎。
太歲是如何形成的？
現代科學發現，太歲是介於原生動物和真菌之間的大型黏菌復合體，其結構不是由單個細胞組成，而是由細菌、黏菌和真菌組成的聚合體。研究證明，太歲以細菌、酵母菌、黴菌孢子等微小生物為食，以纖維素、殼聚糖、甲殼素為營養。人體富含蛋白質、核酸、念珠菌和白地黴。
既有植物人的身體，也有固體人的身體，只可惜生物進化到這種程度後，因為外界光線的限制，停止了進化。所以生物學家稱之為盲分支？，處於生命進化的岔路口。往左，會發展到植物界，往右，會發展到動物界。如果靜止不動，就會變成蘑菇靈芝那樣的菌類，是自然界中非植物、非動物、非真菌的第四種生命形式。它是迄今為止發現的最古老的古生物學活體標本，是人類和所有動植物的祖先。
為什麽肉靈芝這麽貴？
1.物以稀為貴:四千多年前的《山海經》就有記載。雖然很多古籍中記載太歲可以吃壹塊，長壹塊，但到目前為止，野生太歲肉靈芝的數量還是很少的。有生物學家曾稱之為遠古生物化石，可見太歲肉靈芝的稀有珍貴。
2.頑強的生命力:太歲自古有之。太歲雖然長得慢，但是壹直在長。太歲切割成若幹部分後，每壹部分都可以獨立存在，這在自然生命形式中是獨壹無二的。
3.泡水治病保健？泡水能否治病保健，還有待商榷。現代藥理表明，太歲有延緩衰老、消除疲勞的作用，對高血壓、動脈硬化、癌癥、風濕病也有壹定療效，但由於太歲品質差異很大，不建議盲目服用。