據說明朝嘉靖年間，壹位將軍在此遠征，好客的碼頭人宰殺了雞招待客人。由於將軍不吃燉雞，而且當時當地也沒有其他菜肴，壹個村民就把雞和面條用油炸水煮著吃，作為娛樂。將軍試著吃了壹下，肉和骨頭很軟，分離，非常好吃。於是就問是什麽菜。因為雞塊的形狀像虎頭，村民靈機壹動，說叫“虎頭雞”，將軍就把它帶到濟南府，然後在山東流行起來。
因其形狀不規則，形似虎頭雞，廚師隨口稱之為虎頭雞。將軍把這種獨特的吃法帶到了濟南府，從此，這種吃法被發揚光大，成為魯菜菜譜之壹。主要流傳在東營、壽光、泰安等地。
虎頭雞色澤金黃，肉質鮮嫩，醇香可口，至今仍是東營部分地區婚喪嫁娶的主菜。虎頭雞丸可以直接蒸，也可以燉湯。燉好後，可以把油膩、生氣的雞肉去掉，更容易消化！過年的時候，家家戶戶都會炒幾只雞，放在大鍋裏招待客人！
近年來，隨著傳統私房菜的發掘和商業化包裝，各地很多廠家，包括壽光、膠東、泰安、濟南、濟寧等地，爭相註冊虎頭雞的商標，同時對其來源做了壹個歷史的依附，大多牽強荒謬。虎頭雞起源於今天廣饒縣的碼頭壹帶。在1945之前，大馬頭鎮東部和南部的部分村莊壹直歸壽光縣管轄，屬於博友鄉。因此，虎頭雞在壽光得到了繼承和發展，成為壽光和廣饒及周邊地區的家常菜。“虎頭雞”作為典型的魯菜，在壹些地方可以發揚光大，作為產地的碼頭人也很高興。在任何地區註冊商標或者宣傳都沒有錯，但是不要為了地方利益篡改歷史(地方縣誌等史料的很多內容都是為了地方經濟發展而寫的，不能作為權威記載)。所以本著尊重歷史的態度，清理原作更為重要。也是中央鐮刀。該鄉蘆葦草和蒲草資源豐富，人們多以編織蘆葦為生。收割蘆葦的鐮刀要鋒利耐用。經過多年的實踐，村的鐵匠們制成了壹種鐮刀，形狀直而短，刀刃鋒利，經久耐用，正面印有“陽”字，解放前後流傳到山東，特別是魯北、膠東壹帶。今天，制作“楊鐮刀”必須提前定制。
文物(別名宋)於1914年3月7日出生在廣饒碼頭鄉村的壹個農民家庭。他九歲入學，十八歲上學當農民。從小倔強，正直，正直，對疾病如仇。1933年，年僅19歲的徐天存參加了徐浪齋組織的壹場反霸鬥爭。由於統治階級腐敗昏庸，震中地區土匪猖獗。震中村的仁人誌士動員全村集資買槍防匪，* * *征集了32萬斤小麥。由土豪劣紳徐明德經營，僅用12萬斤小麥買回30支槍，從中貪汙20萬斤小麥，引起公憤。徐田村作為38名代表之壹，積極參與並組織了壹場針對政府的訴訟，官司從壽光打到省會濟南。然而，最終正義與邪惡的鬥爭因為被告賄賂政府而被無限期拖延。這個案子的結局讓他明白了壹個道理。要打敗惡勢力，必須推翻反動統治階級。1937七七事變後，中國人民水深火熱。許田存和任傳武在1938壹起組織成立了壹個“學校”，教書育人，以學生救國。但由於戰亂，冬派於1939被迫解散。1940年春，徐天村在* * *生產黨的領導下，組織學生參加“青年反先”，開展了反對漢奸、偽軍和掃蕩的活動。1940年夏，加入廣饒縣體委，隨縣工作組赴廣北工作，任農救會長、廣巴區委員，在反霸和參軍鬥爭中立下汗馬功勞。群眾戲稱他為“先鋒牛”。這時，為了更好地開展他的工作，他改名為宋。1941年，徐天村受縣委派遣，深入土匪窩點，做土匪頭子趙洪文的改造工作。在他的努力下，趙部40余人反黑，接受了* * *生產黨八路軍的領導，改組了七區中隊。同年65438+10月12日，徐天村等區委同誌被駐廣城日偽軍和偽李青山部300余人包圍。文教幹部王配信同誌當場犧牲，劉炳恒區長等六名同誌被俘。徐田村冒著生命危險，在村民王大娘的幫助下，帶領兩名女幹部脫險。1945年春，許田村率隊到廣思區工作，住在商鞅村，為革命做了大量重要工作。黨組織得到發展和加強。到1946，黨員發展到60多人，成立了黨總支。健全各種群眾組織，開展鬥爭，積極支援前線“張之戰”；參與了行政區劃的調整；組織了偉大的參軍運動，* * *組織了140余人參軍，編為“中央委員會上連”，出發參軍後編入第14團。
徐天存同誌，1940參加革命工作以來，歷任各縣救亡學會、農救會會長，南四區委書記，牛莊區委書記，上海市嘉定縣委書記(正廳級)。於1971在上海逝世，享年58歲。廣饒網站資料顯示，據史料記載，先秦時期，廣饒縣屬齊國管轄，在此地上設置了四個小縣市。“普通話？據齊豫說，齊桓公采納了管仲的建議，開始在齊國建縣建城。春秋戰國時期有72個縣市，但在今天的廣饒縣，已經建成了前城、朗懷、樂安、巨鼎四個小縣市(見《戰國策》？周赧王三十壹年，山海經？東海經》和《新唐書》？宰相家譜壹覽表，孫福君()墓誌銘，唐白馬郡令，墓碑，唐幽州內府副都督()孫，史記？滑稽傳和漢書？武帝紀《迎韶註》)。
秦朝和秦始皇統壹六國後，實行郡縣制，齊國改為臨淄郡。今天廣饒地面上現存的四個小縣(黔城、樂安、朗懷、巨鼎)歸臨淄縣管轄，采納了李斯的建議，將他們四個縣市夷為平地。漢朝在今天的廣饒地面上設置五個小縣市，縣市重建。除原有四縣市外，增加廣饒縣，下轄青州淇縣、黔城縣。漢代廣饒縣位於該縣東北部的大碼頭鄉高崗村。其中巨鼎、廣饒屬祁縣管轄；黔城、樂安、郎懷為黔城縣所轄，歸黔城縣管轄(黔城縣為黔城縣首縣，其首縣史稱縣政)。西漢末年，王莽篡奪政權，改黔城縣為建信縣，並將其縣府由黔城縣(今廣饒縣)遷至建信縣(今高青縣)。東漢建新縣改為樂安國，治所遷至林佶(今高青)。現在廣饒地面上的黔城、樂安兩縣歸樂安國管轄。東漢末年，樂安國從青州樂安縣中分出，其縣城仍設在黔城縣(今廣饒)，李穎為州刺史，陳蕃為郡太守(唐代《後漢書·李瑟娥憲註》:“續說:樂安，縣名，本名黔城，漢武帝改稱樂安縣”)。晉朝，仍稱廣饒縣，屬齊國青州管轄。南宋時在今天的廣饒地面上有廣饒、黔城兩縣，分別隸屬於淇縣、樂安縣，後魏也是如此，但不久，此時的廣饒縣就遷到了江蘇贛榆地面。如今的廣饒，只剩下黔城郡，由青州樂安郡管轄。隋朝，青州樂安縣廢為北海縣，其黔城縣(今廣饒)歸青州北海縣管轄。唐代，武德二年(619)，設黔城縣(今廣饒)，隋朝遷樂安縣，屬澄州管轄。武德八年(625年)廢州，屬青州。通章二年(669)，樂安郡移至黔城郡(見舊唐書？地理”)。此後，廣饒縣地被稱為黔城縣。五代兩宋仍稱青州黔城縣。晉朝二年(1139)，黔城縣改名為樂安縣(見山東通誌)，引起元明清。
黔城故城位於縣城北3裏司家村西，故稱司家村遺址。這是壹個春秋時期建立的郡市之城。已經2500多年了。《元和縣誌》載:因齊景公有千裏馬，綠水青山之田而得名。戰國時期，在城西與博昌縣交界處，率領燕軍與齊軍在此激戰。周赧王三十壹年《戰國策》:伏前城與伯昌之間，方百裏，雨血沾衣，意即此。乾城離博昌城西不過26華裏，戰國策說是幾百華裏，與此相符。
浪槐古鎮位於本縣東北110華裏的丁莊鎮，樂安古鎮西80華裏。其城名在《山海經》和朱中也有記載，說吉水和滋水都是從朗懷過海的，的愛姬很喜歡國槐，齊稱之為國槐。那時候如果有人把槐花的皮弄破了，也是要判死刑的。齊襄瑛也曾為此向齊景公進諫。有壹年秋天，齊景公和燕英去了柏床，那裏的東北方向有壹片森林。夕陽下，森林像珍珠壹樣反射出壹串串耀眼的光澤。我很驚訝，覺得這是吉祥的征兆，就開車去看了。至此，原來是壹片保護得很好的槐樹林，壹簇金黃透明的槐樹種子。我很高興，就把這個地方命名為朗懷縣。已經2500多年了。
樂安故城位於古吉水河畔的草橋村，在今縣城以北近30華裏，故稱草橋遺址。已經2500多年了。是廣饒八大古景區之壹。《新唐書·宰相譜系表》記載，春秋末期偉大的軍事學家、《孫子兵法》的作者孫武的祖父舒天是齊國大夫。因伐莒有功，龔景以為氏，取樂安糧食。《唐白馬縣令孫福君()墓誌銘》也說:齊大夫自撰，居樂安。可見，早在春秋末期，樂安邑就已建成。戰國時期，齊國孫臏與魏國龐涓的馬嶺之戰後，孫臏帶領子孫定居齊國樂安。《唐雯全集》載“墓碑，唐代幽州府副都督、中三大夫、科場監、樂安郡孫福君(孫)人”。上面寫著:齊宣王將與魏江娟在馬嶺決戰，奪取魏王之名，保護子孫，然後住在齊安。
在漢代，蔡麗和匡衡被稱為後樂安。《史記·李將軍列傳》和《漢書·李廣列傳》均稱其弟名為後樂安。在他的《匡衡傳》中，也說匡鈞代丞相，封樂安侯。
東漢末年，青州樂安郡設在這裏，青州樂安郡成為孫吳後裔孫艷的郡望。《三國誌·王朗傳》中說:貧孫(孫艷字)教鄭玄之門，被稱為東周儒。直到隋朝，青州樂安郡才被廢為北海郡。1991年，中國社會科學院考古研究所、山東省考古研究所和考古隊對草橋遺址樂安古城進行了發掘，發現該城分先秦和漢代兩個階段修建。張先生考察發掘現場後，欣然題詞《齊樂安古城再現輝煌的故事——為廣饒草橋遺址題詞》。
巨鼎古鎮位於大王鎮北部，在縣城以東40裏(換句話說，古鎮位於巨典湖西北，在本市東北40裏或道莊鎮以北)。因靠近巨甸湖而得名。巨鼎城是先秦時期齊國建縣市的城市。東漢應劭評漢武帝實錄:齊縣也。
巨鼎湖原名青丘龍。相傳有駟，將青丘龍改名為巨鼎湖，並在湖西設巨鼎縣。已經2500多年了。鄭和四年(前89年)，武帝最後壹次登泰山拜禪。到巨定縣(今山東廣饒縣)，見農民正在辛勤勞作，武帝親自帶給雷，下地幹活，說:“我即位以來，所作所為瘋狂，令天下傷心，死不悔改。若有傷民廢世之事，隨它去吧。”明清時期，巨鼎湖改名為清水泊。
廣饒古鎮位於縣城東北70華裏的大墩鄉高崗村。《史記·元朝建立以來王侯年表》中說:劉國，淄川靖王，封為廣饒侯。廣饒縣列入《漢書》地理，屬齊縣管轄。已經2000多年了。漢代的廣饒是歷代鑄造銅錢的地方，在城東南2華裏處有壹個鑄幣爐遺址。
今天的廣饒城建於宋末，當時千城移城南3裏，距今已有900多年。明萬歷二十六年(1598)，其土城改建為磚城。直到1980才把城墻拆掉，在城的地基上修成了壹條環城路。
商鞅現在位於廣饒縣東北45英裏，巨澱湖西北。毫無疑問，震中的這片土地在春秋戰國時期屬於齊國巨鼎縣。秦統壹中國後，采納了李斯的建議，將巨鼎郡城夷為平地。漢代重建四郡市，在巨鼎故城東北新設廣饒郡(經考古證實在今高崗村)。所以，巨鼎縣城重建時，可能不在原址，而是搬遷重建。巨鼎郡是先秦時期齊國建立的郡，因靠近巨鼎湖而得名。巨鼎湖原名青丘龍。據說在齊景公有壹匹馬。青丘建田後，青丘龍改名巨鼎湖，湖西設巨鼎縣。距今已有2500多年。巨鼎縣因巨鼎湖而設，其轄區應在巨鼎湖周邊或谷米河以西。
秦始皇統壹六國後，實行郡縣制，將齊國都城改為臨淄縣。今天廣饒的四個小縣(黔城、樂安、朗懷、巨定)歸臨淄縣管轄，采納了李斯的建議，將他們四個縣市夷為平地。漢朝在今天的廣饒地面上設置五個小縣市，縣市重建。除原有四縣市外，增加廣饒縣，下轄青州市淇縣、黔城縣。漢代的廣饒縣位於本縣東北的大碼頭鄉高崗村，其管轄範圍應該是樂安的壹部分，由政府劃出。所以巨鼎古城應該有壹兩處遺址。
湖西的巨鼎古城在哪裏？有的說在大王鎮北，有的說在道莊鎮北，還有的說在廣饒城東北四十裏的聚澱湖西北。關鍵是巨鼎古城遺址還沒有真正被發現。以下是李道元《水經註》的記載；紫水從縣城東北方向流出，直接流向安平北部。也是莒縣城南的東部。四年，漢武帝有幸來到東萊，面朝大海。三月巨湖耕，即此也。在縣城的東南部，有壹個巨大的湖泊，以水而聞名。資水也是廣饒縣東北的南方，涇川靖王劉國在漢武帝時被封為的侯國。子水在東北，馬車瀆水，先被巨湖註入，巨湖也是濁水註入。
可以看出；谷子水流向基本為東北，有壹段向東流。巨鼎古城位於東河北岸，再經廣饒縣南部向東北流去。由於漢代廣饒縣已確定位於大馬頭鄉高崗村，因此可以確定註莒縣古城也在漢代，位於道莊鎮和大馬頭鄉之間的紫水東河北岸。
《水鏡註》中的資水是公元6世紀的流路，歷史上資水向下遊分流非常頻繁，長期從東北流入渤海。今天，人們看到它是黃河改道後註入小清河的。