如何開茶葉店？

在經營茶葉之前，們必須要面對的不僅是茶葉市場的評估，更重要的是對茶葉文化的深刻理解。茶作為消費品，並不是們的日常所必需，所以，開個茶葉店，其潛在客戶群並不是每個經過妳茶葉店或知道妳茶葉店的人。喝茶的人有的把喝茶當成品位，當成文化、身份的象征，有的是因為嗜好，就像抽煙的人對煙壹樣，茶是嗜好品；同時，茶又是壹種禮品，特別是普洱茶的升起，它的多種附加價值的發現，使得越來越多的人在逢年過節時，把茶葉當作禮品贈人。這就需要小店的店文化有著豐富的茶文化內容，這裏既是實惠的購茶之地，又是品茶交友的地方；既是茶人的驚喜之地，也是茶人的歸宿之地。並且這裏時而會有中國傳統文化的身影如字畫、如古玩、如奇花異石，如業界名人等。於是，就要各個小茶葉店聯合起來，從產品種類到文化資源，從市場信息到知識溝通，從茶葉原料到茶葉附加產品等。二、在談聯合的時候，首先得分析壹下茶和茶文化以及飲茶人的特征。茶是壹個地域性很強的產品，其品質受地理、氣候、采制、儲存等諸多因素的影響，所以在傳統制作工藝下，茶的品質和品味有很大不確定性，也造成了“十裏不同茶”的事實。而茶文化呢？從世俗來講，諸多茶禮、茶祭、茶藝等在不同的地方會有不同的表現形式，不同地方的人們繼承了他們祖先關於茶的風俗，關於茶的品飲習慣，潮州的工夫茶，雲南少數民族的祭茶祖等，與茶有關，但又與其他對茶理解的人無關；而從文學藝術層面來講，茶文化則更是根據各類文化人對茶的理解不同產生了不同的茶認知。“禪茶壹味”，這是佛教文化與茶的結合，而詩人的“從來佳茗似佳人”呢？則包含文學的想象和描繪。至於喝茶人，則更多種類，或者從茶品類的愛好相聚壹起，因茶而結合，也因茶形成了不同的圈子，彼此或許有交流，但更多時候是排斥。所以，正是因為從茶產品到茶文化再到茶的消費群體受著這樣或那樣的限制，千百年來，中國茶壹直是以地域茶來展現，地域的特征決定了茶的特征也遮蓋了茶的品牌光輝。也正是如此，就出現了中國有名茶而無名牌茶的尷尬。做茶的人看天做茶，受制於天；賣茶的人以地方來選購茶，受制於地；喝茶的人以關系來衡量茶的好壞，受制於人。這個體系是分割的，是零散的，是不成體系的。