玩葫蘆的時候，如果是新的，最好放在後盤幾個月，第二年春夏就可以上手了。這期間，平時放的時候壹定要註意，要放在通風或者幹燥的地方，陽光稀少的地方。為什麽這個時候建議通風？因為晾曬可以避免黴變(尤其是夏天壹定不要放在箱子或者櫃子裏，放在書架上就可以了，避免摔磕碰碰)，以免影響質量。葫蘆最重要的是皮層。不能有遮蔭，不能有水漬，不能有斑塊(這裏的斑塊是指普通品種在生長過程中或保存不當產生的斑塊，山西花皮除外)。
首先清洗皮革，普通肥皂水即可。葫蘆怕水。不註意的話，壹旦泡久了就會有水漬，所以時間要短。新葫蘆最好先放幾個月，然後春夏兩年就可以上手了。這期間壹般放在通風幹燥的地方，少曬太陽。壹般情況下，商家會在葫蘆到達買家手中之前做好剝皮等前期工作，避免初論者對葫蘆皮層的硬性損傷。以後玩的葫蘆皮質細膩有光澤，不會產生花紋和條紋。其次是上油(推薦橄欖油或核桃油。這兩種油容易氧化變色快，油質比芝麻油和辣椒油輕。壹般來說，新葫蘆愛吃油。對於鐵包金來說，表皮堅硬致密，耗油量小，三次後就會變色。在它變色之前，必須上油，以不滴落為度，方法，用手掌和手指搓油，搓幾分鐘後。加速氧化。如果放在風平浪靜的地方，壹般會每天定時上油，每天壹次，2~3次為度。不建議多次大量上油，會使皮革油膩，失去清涼感。葫蘆變色只需要壹個星期。此時葫蘆只是輕微變色。妳可以提出正式報價。
正式比賽
不要在正式的盤子裏放任何其他的油(壹定要記住，如果妳放了油，壹定要壹直放壹種油，不能多種油交替使用。)菜剛開始，就要掛瓷。這個怎麽理解？從葫蘆變色到有包漿有壹個過程。妳要掛瓷才能真正有包漿(有的朋友先用布板，這樣會讓葫蘆充滿光澤，沒有變色的步驟，沒有內涵和能量。而且以後很難變色。想換成紫紅棗紅，不知道什麽時候。掛瓷外觀微微有光澤，拿在手裏有潤澤感。這種光澤在葫蘆放置壹段時間後不會消失太多。這是掛瓷。掛完瓷，還得看盤的做工。通常，妳應該在洗碗前洗手。壹般洗完手會覺得有點幹，需要壹定的潤滑劑。而最好的潤滑劑就是我們人類面部分泌的油脂。不要笑也不要懷疑南方的壹些高檔古董家具會“自然磨損”，這些人會整天用手摩擦，而潤滑劑就是人體分泌的除了核桃油以外的油脂！
掛瓷後的盤玩也很重要。如果不註意使用化學藥品(凡士林、潤膚霜等。)，那就得不償失了，葫蘆色會變成棕色。菜越重越重。如果非要用植物油，限制在1滴。壹周不超過3滴。用這個不壹定準確的數字來說明，無非是強化自己的記憶，也就是盡量少用或不用油(植物油或化學油脂)。人體分泌的油脂多了可以用來盤出顏色，從而盤出紫棗。
請註意圓盤的力度和頻率，使其在反復的高強度摩擦下迅速氧化變色。但不建議急功近利！另外，這道菜的玩法僅限於鐵包金，其他品種葫蘆菜的玩法基本相同，只是變色前期的“上油”不同，主要看皮質！請靈活使用！
對於這種鐵打的金色，我的感覺是，上色不到半年。和普通葫蘆法需要的時間壹樣。但是菜的效果不壹樣，皮革的涼感很強。無論是經常上油還是手上出汗，那種清涼感都不會喪失，反而會增加。主要原因是皮革致密、堅硬，皮比糠皮薄。
跨界混搭“潮範兒”
“它的口和蓋也很講究，多以紫檀木、紅木、象牙或龜甲制成，俗稱‘蓋芯’。蓋子上還刻有各種主題的圖案，精致誘人。在京瓷器雜品部經理孔超說，民間有很多葫蘆制的蛐蛐罐，高檔的有筷子，如康幹時期宮廷用的“長壽碗”。器皿的制作相對簡單。我專門去參觀過，發現以前是天然的，現在多是人工的。它們以前是小眾品類，現在假器皿種類繁多，收藏門檻也沒有想象中那麽低。”他說，作坊裏很多人賣的所謂象牙蓋玳瑁罐，多是新作。“鑒賞主要看文化內涵。比如蟋蟀罐頭，就和鬥蟋蟀的文化情結聯系在壹起。喜歡這個活動的人自然會收藏。”在他看來，要鑒別葫蘆器的真偽，除了包漿、重量、制作工藝等細節，最重要的還是手感。“象牙和龜甲蓋很容易模仿，這些現代技術的痕跡很明顯。比如很多象牙蓋都是煙熏的。葫蘆本體的鑒定更註重重量。按理說舊東西會覺得輕壹些，這也是很多造假者難以克服的問題。像紫檀，竹雕，木雕，現在被模仿的惟妙惟肖的東西太多了，只有體驗不可能真的假。另外新的仿蛐蛐罐子做的更尖更薄，舊的略圓。