宋代的香在繼承前代的基礎上，更加豐富多彩，有所創新。其中最有特色的是燒瓷，南北窯系，汝窯，哥窯，官窯，為朝廷燒貢瓷。在宋代文人崇尚典雅的影響下，宋代煙館也形成了古樸、典雅、精致的審美風格。
在宋代，鴨和動物形狀的熏房非常流行。這種吸煙室主要由金屬制成，被稱為“動物爐”，又稱“芳香動物”。宋代《蘇洵》中有記載:“金漆香獸，形似驢、麒麟、鴨。是用來在空中燒香的，所以煙是白色的，味道很好。”宋詞中歐陽修寫香蒲，“聖樹不燒金鴨寒，鳥籠照梨花”，李清照寫月溪春，“霧濃雲長，腦耗金獸”，“醉花”，“調布瑟，撥金，再唱鷓鴣歌。
鴨子熏蒸劑其實很早就出現了。根據考古資料，它們存在於漢代。直到明朝仍可見。1988年，景德鎮出土壹只明代成化年間熏制的素色三色鴨。鴨子昂著頭，張著嘴在唱歌。它矗立在壹個四面開放的方形基座上，是在開放的空間中雕刻出來的。它的形狀非常生動。鴨子由上半部分和下半部分組成，上半部分和下半部分從腹部分開。黃、綠、褐釉是典型的素三彩瓷器。
明代“宣德爐”的出現，是古煙館發展史上的壹個新亮點。玄宗親自監制，派遣能工巧匠，用真臘制作了壹批青銅香爐，重達數萬斤，成為後世傳說中的“宣德爐”，受到通奸藏家的重視。